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ANÁLISIS NUTRICIONAL: DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO EN GRASAS EN INSECTOS
Stand: PLANETA INSECTO
Organismos participantes

MUSEO NACIONAL DE CIENCIAS NATURALES (Datos de Contacto)

IES JUAN DE MAIRENA (Datos de Contacto)
Disciplina: Química
Dirigido a: 10-12 años 15-17 años
Realizado por: Ciclo Formativo
Descripción de la actividad

Para determinar el contenido en grasa de una muestra de insectos usaremos el extractor Sohlext. Este dispositivo está diseñado para mantener una muestra en contacto continuo con un disolvente orgánico. La materia grasa se extrae y pasa a la fase orgánica. Pasado un tiempo el disolvente es recuperado, por calefacción suave, en un rotavapor. La materia grasa queda en el matraz, que ha sido previamente tarado, y puede conocerse su cantidad por pesada.

Acción del visitante

El visitante podrá, junto con los alumnos encargados de la actividad, participar en el montaje del experimento.