Descripción de la actividad Presentariamos a los visitantes posibilidades de consumo de especies pertenecientes al grupo de los insectos. Una vez demostrado su valor nutricional, a través de los análisis de proteínas y grasas, sólo quedaría dar el paso más difícil probarlos.
Mostraremos productos ya preparados y envasados a base de insectos y recetas cuyos ingredientes básicos serán insectos.
Facilitaremos información donde se establecerá una comparación entre el valor nutricional de insectos y alimentos comunes en nuestra dieta. Estudiaremos el concepto de "prejuicio cultural". Haremos caer en la cuenta que nosotros consumimos especies que en otros paises son fuertemente rechazadas.
|