El proceso de fabricación del queso. Fabricación artesanal de matequilla. Distintas actividades con el yogur.

Observa y participa en el proceso de fabricación del queso y de la mantequilla. Realiza diversos experimentos dirigidos por los niños, consistentes en detectar el calcio y la proteína de la leche. Aprende cómo se hace el yogur. Puede medir su ph y compararlo con el ph de la leche y el de la cuajada. Observa cómo se comporta la luz a través de la leche.