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INGREDIENTES DE SUSTITUCIÓN DE FOSFATO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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RESUMEN
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REFERENCIA MANUAL
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09 IE 51S6 3EIL
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"Una PYME irlandesa se dedica al desarrollo y producción de ingredientes alimenticios para la industria de procesamiento de alimentos y se esfuerza constantemente para mejorar la calidad, pureza y beneficios para la salud de sus productos mediante I+D y transferencia tecnológica. La empresa busca ingredientes para reemplazar el fosfato con el fin de compensar la funcionalidad de los fosfatos cuando son eliminados (proteínas naturales, almidones, fibras y mezclas de éstos). La empresa está interesada en establecer acuerdos de licencia o desarrollo conjunto de la tecnología."
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SECTOR DE ACTIVIDAD
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CÓDIGOS TECNOLÓGICOS
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008001
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Tecnologías para la industria de la alimentación
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008001002
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Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
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008001004
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Procesado de alimentos
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