Archivo de noviembre, 2007
Guerra de blogs
Cuando desespero con el pasotismo de algunos científicos en lo que respecta a comunicar a la sociedad sus investigaciones, intento pensar en una de las más prometedoras excepciones a la regla: los bloggers de ciencia. Y es que cada vez hay más bitácoras llevadas por científicos que escriben sobre su campo de especialidad de manera [...]
Fórmulas gastronómicas
Algunos de los problemas culinarios más básicos, como que elarroz se pase o que la mayonesa se corte, se pueden explicar a partir deformulaciones científicas. La ciencia al servicio de la cocina ha dado susfrutos también en la creación de algunos de los platos más innovadores. MARTA CHAVARRÍAS
Azúcar en el cerebro
Leo en el News&Views de Nature NeuroScience que investigadores españoles han puesto la primera piedra para abrir un nuevo campo de investigación, el que asocia la presencia de glucógeno en las neuronas con el desarrollo de patología neurodegenerativa. La asociación también muestra el valor de la filantropía. XAVIER PUJOL GEBELLÍ
Propiedad intelectual: ¿derecho moral o patente de corso?
En sí se trata de un oxímoron: no hay nada menos intelectualque la propiedad… Las palabras, en realidad, no son de quien las escribe nide quien las edita, sino de quien las necesita. JORDI MONTANER
