Archivo de mayo, 2008
Biología del romanticismo
En las cámaras del corazón, por muchas fibrilaciones que ocurran, no hay cabida para los sentimientos. Los latidos que de su trajín se desprenden hablan, de compartimentos estancos; son el mero eco de una pulsión vacía y vulnerable. Poetas y escritores románticos, autores de canciones íntimas y frívolos periodistas tal vez me odiarán si proclamo [...]
Menudo chasco
Bruce Alberts es desde marzo el flamante nuevo editor jefe de Science, la revista de la American Association for the Advancement of Science y una de las publicaciones científicas más prestigiosas del mundo. Alberts llega a Science con credenciales impresionantes: bioquímico doctorado por Harvard, fue presidente de la National Academy of Sciences durante doce años [...]
Comer con miedo
Hidrocarburos en aceite de girasol ucraniano, dioxinas en mozzarella italiana, productos alimenticios chinos con irregularidades en el etiquetado y en las condiciones higiénico-sanitarias, aceite de oliva adulterado italiano o anisakis en pescado son algunas de las últimas amenazas de la dieta de los europeos. Marta Chavarrías
El egoísmo de la supervivencia
Parece ser que la extinción de multitud de especies animales es un hecho que a estas alturas es difícil de evitar. Ni la “generosidad” de la que alardea la raza humana ha conseguido reducir los números que corroboran este hecho. En septiembre de 2007, La Unión Mundial para la Conservación (UICN) elaboró por primera vez [...]
