Torrefacción del café para el pretratamiento de la biomasa

El proceso de torrefacción consiste en la degradación termoquímica de un sustrato en el interior de un reactor, mediante un calentamiento suave y progresivo (unos 50ºC por minuto) con un gas inerte y en ausencia de oxígeno, que provocará un cambio en la estructura físico-química de la materia. El tiempo de residencia será de 10 a 40 minutos, alcanzándose temperaturas de entre 185ºC y 230ªC, dependiendo del tipo de sustrato. El principio de degradación térmica del torrefactado es muy similar…