Archivo de 19 octubre, 2006
Menú del día: genoma de setas biorremediadoras
Siempre he sentido un cariño especial por las setas, esos pequeños seres que en mi infancia daban cobijo a los pitufos y cuyas exquisitas y variadas propiedades culinarias no tardé en apreciar según se me iba presentando la oportunidad… Sin embargo, hasta hace poco desconocía otro de sus poderes ocultos…
