Archivo de 22 marzo, 2008
El maíz antisida…
Hay muchas formas de degustar el maíz. Esto lo he aprendido recientemente más allá del “charco”. De hecho, aprendí que hasta algunos de los hongos parásitos del maíz pueden ser deliciosos; os sugiero, en este sentido, una fondue de varios quesos con huitlacoche. Nada de esto parecerá importante cuando lo comparemos con la nueva variedad [...]
