Etiqueta transgénico

Patata transgénica, Innata, menos tóxica…

La percepción de la mayoría de los alimentos que actualmente disfrutamos –al menos la población mundial privilegiada, menos abundante- es la de un bien que siempre ha estado ahí, esperando, de forma dócil, ecológica y natural, a ser devorados por el hombre. Nada más lejos de la realidad…

Nuevos métodos en transgénesis: CRISPR/Cas

La obtención de organismos modificados genéticamente se ha convertido ya en una realidad en todos los frentes de la biología: en biología molecular para la obtención de nuevos fármacos -como ya se lleva haciendo desde hace décadas con la insulina-, en biomedicina, además, para la elaboración de modelos animales como bancos de pruebas de enfermedades humanas –Alzheimer, Esclerosis Múltiple o infecciones como la poliomielitis- o también en biotecnología de plantas, para la obtención de variantes mejoradas, resistentes a plagas o a condiciones climáticas adversas…

Nueva normativa transgénica…

Mientras que unos jóvenes autodenominados ecologistas destrozaban unos cultivos de maíz en el Bajo Ampurdán -seguramente convencidos de que las propiedades ajenas o la legalidad vigente son menos importantes que sus ideas- la Comisión Europea ha propuesto dar libertad a los países para prohibir, o permitir, el cultivo de los Organismos Genéticamente Modificados o transgénicos...