Archivo de 25 junio, 2007
Las mareas rojas y la seguridad alimentaria de los productos de la Acuicultura
Esta semana pasada se ha detectado la aparición de toxinas en moluscos cultivados en Galicia. Las “mareas rojas” consisten un aumento de algunos organismos (microalgas) que habitan el agua. El cambio de color (que no sucede siempre) es debido a los pigmentos de las mismas.
