Panga, ¿el nuevo Satán?

En octubre de 2010 publiqué una entrada sobre el/la Panga que se denominaba: Panga. ¿comer o no comer?. Esta especie entró en el mercado español con fuerza en los inicios de la crisis económica. Es lógico: apenas tiene espinas, no necesita una especial preparación, tiene pocas grasas y calorías, su  carne blanca y jugosa combina con todo suele gustar y sobre todo es muy barato. Esta semana una gran cadena de distribución de alimentos suspendía si comercialización de forma preventiva. Previamente, este…

Los problemas del salmón y la etoxiquina

Hace treinta años comer salmón era un lujo. Hoy en día lo encontramos en todas las grandes superficies. Su producción en Noruega, Chile, Escocia e Irlanda alcanza varios millones de toneladas anuales insuficientes para abastecer la demanda mundial. Últimamente se han detectado una serie de problemas que dificultan su producción al mismo tiempo que algunas personas alertan sobre algunos aspectos en su producción que podrían ser cuestionables.

Calentamiento global océanos: Cólera y la bacteria que come carne.

Las bacterias marinas suponen la mayor parte de biomasa de los océanos. Dentro de estos microorganismos se encuentra el genero Vibrio. Entre las bacterias de este genero hay tres especies que pueden causar enfermedades graves. «La más conocida es la Vibrio cholerae. Dos de sus variedades, la O1 y O139, son las causantes del cólera, una enfermedad que solo en España acabó con la vida de un millón de personas en el siglo XIX.»

Día Mundial Océanos 2016. Microplásticos.

Ayer fue el día mundial de los océanos. Debido a mi trabajo no pude escribir la entrada que tenía prevista. Hoy mi situación no es mejor. Aunque sea un día más tarde hay que insistir. Nos acostumbramos a ver el mar y a tratarlo como algo aparentemente inalterable. No es verdad. Una lectura superficial de los periódicos o cualquier medio de comunicación contiene información que debería alarmarnos. Pero estamos o muy ocupados o nos hemos vuelto muy insensibles. Lo peor…

Elevada mortalidad de vida marina en Chile. ¿Culpable?

La vida marina en las costas de Chile está sufriendo repetidas mortalidades desde finales de 2015. Para unos es consecuencia del Niño, otros afirman que es la marea roja anormal, también consecuencia del fenómeno del Niño. La industria de producción de salmón tampoco se libra y se le acusa de desequilibrar los ecosistemas y de “intoxicarlos” con tratamientos antimicrobianos y antiparasitarios excesivos.  

Golfo de México, Deep Water Horizon, BP y las indemnizaciones.

El 10 de abril de 2010, a menos de 50 millas de las costa de Louisiana, una explosión destruyó la plataforma petrolera Deepwater Horizon, matando a 11 personas y provocando el vertido de más de 3 millones de barriles de crudo en el Golfo de México durante casi tres meses. La petrolera británica British Petroleum, se comprometió el pasado 5 de octubre  al pago de 20.800 millones de dólares (18.571 millones de euros) para saldar las demandas civiles relacionadas con el…

Más plástico en el mar!!!

Cada año, ocho millones de toneladas de residuos plásticos llegan hasta el mar.  Bélgica, Francia, Alemania, Irlanda, Italia, Holanda, Noruega, Portugal, Suecia y España financiarán con 7,5 M€. cuatro proyectos para investigar el impacto de los microplásticos en el océano. En los cuatro proyectos seleccionados participarán cinco grupos de investigación españoles, que persiguen estudiar los riesgos potenciales de los microplásticos en el océano, su distribución, destino, e impacto medioambiental. En particular, se trabajará en armonizar métodos de monitoreo, extracción y…