Aprovechamiento integral de microalgas: biorrefinerías

Autores: Juan José Espada, Jovita Moreno, Universidad Rey Juan Carlos El concepto de biorrefinería La disminución de reservas de recursos fósiles (petróleo fundamentalmente) unida al deterioro medioambiental que provoca su uso está obligando a explorar diferentes formas de obtener productos,que tradicionalmente se producían a partir de petróleo, usando materias primas sostenibles. En este sentido, la biomasa es una opción muy atractiva, ya que su aprovechamiento integral podría suponer la obtención de una gran variedad de productos de interés así como…

¿Sabes que es un alga novel-food?

El término Novel-Food acuñado por la Comisión Europea es utilizado para definir aquellos alimentos que no tienen un historial significativo de consumo, o que se elaboran por un proceso que no se ha utilizado previamente a partir de ingredientes y/o materias primas nuevas. Este tipo de producto se encuentra regulado por el Reglamento 258/97, que establece que cualquier alimento que no haya sido consumido antes del año 1997  ha de pasar unos estándares de calidad basados en estudios de mutagenicidad,…

Modificación genética de la espirulina

Amaya Blanco-Rivero (Dpto. Bioquímica y Biología Molecular, UCM) Las cianobacterias, anteriormente conocidas como algas verde-azuladas, son una de las formas de vida más antiguas de las que tenemos registro fósil. Una de sus características más importante es que, a pesar de ser bacterias son capaces de realizar fotosíntesis tal y como la que realizan  las plantas y las algas. Esto es lo que precisamente las hace tan especiales, puesto que fueron los organismos que la “inventaron” y gracias a ella…

Nace el Blog «Espirulina»

El nuevo blog de divulgación científica «ESPIRULINA» pretende ser un espacio de interés social y tecnológico donde poder encontrar información sobre la biotecnología de la cianobacteria espirulina y otros tipos de microorganismos fotosintéticos como las microalgas. En este foro se tratarán temas relacionados con la biología de estos microorganismos, así como sus posibles mejoras genéticas para su uso en diferentes aplicaciones industriales, tales como la producción de piensos para alimentación de peces y la obtención de productos de alto valor…