Brote de listeriosis en EEUU por consumo de melones contaminados.

TweetNo es la primera vez que hablamos de la bacteria Listeria monocytogenes no de los brotes provocados por alimentos contaminados con la misma: en el post Listeriosis por Listeria monocytogenes un reto para la salud pública hablamos de la bacteria y entre otras cosas decíamos que: Esta enfermedad es un reto para la Salud pública [...]


Prevención de la salud en la escuela: Enfermedades infantiles que se pueden prevenir con un lavado de manos.

Tweet   En este blog no nos cansaremos nunca de recomendar la higiene de las manos como la mejor forma de prevenir la propagación de la mayoría de las enfermedades infecciosas. Ya hablamos de ello durante la pandemia de gripe A H1N1 en el post Medidas Preventivas para el control de la infección por el virus [...]


Escherichia coli O104:H4. Ensalada de pepinos y gérminados de soja aderezados con una gestión imprudente de las autoridades sanitarias alemanas.

Tweet  Ahora que ya sabemos que, con casi total seguridad, el origen del brote ha sido provocado por el consumo de brotes germinados vamos a hacer un repasito. Fuente de la imagen El 22 de mayo de 2011, Alemania comunica a través del Sistema de comunicación de alertas sanitarias de la UE (EWRS) un aumento [...]


Alcohol, Alcoholismo. Efectos sobre la salud.

Tweet El consumo moderado de alcohol, como muchos estudios demuestran, puede ser beneficioso para la salud. Una o dos copas de vino al día para los hombre y una para las mujeres ha demostrado ser beneficioso para la salud cardiovascular. Ahora bien ¿se bebe con moderación ?, parece que no. Una encuesta publicada por el [...]


Embarazo, alimentación y fiestas navideñas: consejos de seguridad alimentaria para embarazadas

Tweet Los alimentos que consumimos están cada día más vigilados y, por lo tanto, son cada vez más seguros. Pero a medida que aumentan los controles se van localizando más peligros alimentarios a tener en cuenta: el mercurio y los anisakis en el pescado, la listeria monocitógenes en ahumados y carnes precocinadas envasadas, salmonela en [...]


Copa de la FIFA: información sanitaria para los que van a viajar

Tweet Alerta epidemiológica: Información para personas que viajan a Sudáfrica para la Copa Mundial de la FIFA (13 de mayo de 2010). La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Panamericana de la Salud (PAHO) y el Departamento de Salud Sudafricano han preparado la información sanitaria que pueden necesitar todas las personas que quieran [...]


Enfermedades diarreicas o Gastroenteritis agudas: Epidemiología de la Enteritis por Campilobacter

TweetMuchas veces, cuando leo los grandes propósitos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otros organismos supranacionales, me quedo pensando si en vez de ser tan grandilocuentes con sus objetivos: “vamos a erradicar la polio para el año…(pongo puntos suspensivos porque tenemos un nuevo brote de polio en Tajikistan) o vamos a erradicar [...]


Listeria monocytogenes: estudio ambiental y alimentario en una planta de procesamiento de pollo

TweetUna de las preocupaciones de la Salud Pública desde hace tiempo es la listeriosis por Listeria monocytogenes, ya hemos escrito sobre su epidemiología: Listeriosis por Listeria monocytogenes un reto para la Salud Pública y también hemos hablado de algún brote epidémico provocado por alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Esta enfermedad es un reto para la [...]


Brotes de Hepatitis A en Francia y Australia por consumo de tomates desecados importados de Turquía.

TweetLa verdad es que llevamos una temporada movidita con diversos brotes que hacen saltar las alertas. El brote del que hablábamos el otro día: Carbunco en Usuarios de drogas intravenosas UDI (abro paréntesis para señalar que estoy hasta el copete de las siglas y de que estas siglas cambien tan a menudo) y los brotes [...]


Hepatitis vírica A, hepatitis infecciosa, hepatitis epidémica, ictericia epidémica, ictericia catarral, hepatitis tipo A, HA

TweetEstos últimos días hemos tenido una nueva Alerta Alimentaria, en forma de brote de Hepatitis A, por consumo de tellinas o coquinas congeladas procedentes de Piura (Perú) como muy bien ha descrito Antonio Figueras en el blog Ciencia Marina . Folleto ilustrativo Hong Kong En España, las diferentes CCAA continúan con la investigación epidemiológica intentando [...]