Un tipo concreto de compuestos denominado flavanoles ha recibido gran atención científica en los últimos años. Estas substancias, presentes en ciertos tipos de té, frutas y derivados del cacao, podrían aportar varios beneficios saludables, como por ejemplo un funcionamiento vascular mejor, una reducción de la tensión arterial y respuestas inmunitarias más eficaces.
Entrevista a Jeffrey Friedman, genetista molecular, y descubridor de la leptina, la hormona que controla el apetito, sostiene que no todos los casos de obesidad deben tratarse, la dieta y el ejercicio físico no resultan tan eficaces para reducir peso, así que volvamos al laboratorio y dejemos de
¿Por qué existe una tendencia a comer demasiado y consumir más calorías de las necesarias? ¿Se utiliza la comida como una recompensa? ¿Impulsa el estrés a comer en exceso? Para dar respuesta a estas y otras preguntas se creó un proyecto europeo dedicado al estudio de los alimentos.
La L-carnitina, un compuesto abundante en las carnes rojas y que se suele agregar como complemento a muchas de las bebidas energéticas podría ser promover la aterosclerosis -endurecimiento o la obstrucción de las arterias-, según una investigación que se publica en
El Instituto de Medicina Genómica (Imegen) es una empresa biomédica de España que ha desarrollado el test RapidFinder Equine ID, para detectar y cuantificar el ADN de caballo
Así lo afirma un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), al que ha tenido acceso Efe, en el que han analizado hasta doce productos comerciales de azúcar mo
La falta de vitamina D en el organismo de los niños aumenta las probabilidades de que éstos padezcan reacciones alérgicas a los alimentos, alerta un estudio divulgado en Australia.
Un grupo interdisciplinar de científicos, entre los que se encuentra personal investigador de la Universidad de Jaén (UJA), ha descrito por primera vez el transcriptoma del olivo, la parte del genoma donde se hallan la ma
La salud y la dieta son factores importantes para muchos europeos a la hora de hacer sus compras semanales: los alimentos seguros, nutritivos y asequibles son su principal prioridad.
Según el ministro británico de Medio Ambiente, los vegetales transgénicos están llamados a ser la gran solución para combatir el hambre en los países en desarrollo. No todo el mundo está de acuerdo. Million Belay and Ruth Nyambura, en el blog PovertyMatters, cuentan las razones de esta oposición.
Antonio Pérez explica el término `Telefónica` definiéndola como el servicio de telecomunicaciones en España desde 1924 hasta el año 1995/1997 hasta que se produjo la privatización de esta empresa. Durante tres generaciones fue el monopolio de las telecomunicaciones, pero antes de la existencia de la Telefónica si hubo telefonía, una época de unos cincuenta años.
La planificación nutricional es un aspecto esencial de la preparación de un deportista de alto nivel. La gran variedad de disciplinas deportivas y de situaciones a lo largo de la temporada hace que la Nutrición Deportiva requiera cierto grado de especialización.
