A un kilómetro escaso del caso urbano de Aranjuez, una esbelta chimenea de ladrillo encarnado alerta al visitante de la presencia de esta antigua fábrica de azúcar construida a finales del siglo XIX.

En un pasado no muy lejano, Aranjuez, junto con Arganda (La Poveda), acapararon la actividad azucarera de la provincia y todo el desarrollo que esta industria representó para los pueblos del sudeste. La remolacha generó, entre otras cosas, nuevas oportunidades de empleo para una población dedicada a la agricultura de subsistencia y contribuyó al despegue industrial de Madrid a partir del próspero avance del sector alimentario. En efecto, la producción de alcohol, chocolates, dulces, etc., demandaba enormes cantidades de azúcar como materia prima.

A continuación, te invitamos a realizar un pequeño viaje virtual a través el tiempo, asomándonos al pasado de esta vieja fábrica, de su funcionamiento, protagonistas e implicaciones en la historia reciente de nuestra Comunidad.