Coordinadores: Elena Casaña Brian Maudsley Mariví Pérez-Sánchez Marta Torra Centro: British Council School Fuente: I Feria Madrid por la Ciencia 2000 Material Agua donde se coció lombarda. Ácidos conocidos (zumo de limón, vinagre, etc.) Bases conocidas (NaOH, amoniaco, etc.) Indicador universal.

Tan sencillo como utilizar el agua de cocer la lombarda. Su pH es ligeramente alcalino; mezclado con sustancias de diferente pH da una gama de colores desde el rojo al azul. Puede utilizarse tanto como indicador líquido como sobre papel, impregnando éste con el agua de la cocción de lombarda y, una vez seco, añadiendo la sustancia cuyo pH se quiera conocer.

Sugerencias

Nosotros lo utilizamos para que el alumno,una vez identificado el pH de diferentes sustancias,con el indicador universal construya la gama de colores que da este indicador para los diferentes pH.