Lograr mediante la integración de la investigación sobre nutrición, alimentos y gestión de la cadena alimentaria, productos alimenticios innovadores y mejorados que estén en línea con las necesidades y expectativas de los consumidores.
Estos productos, conjuntamente con cambios recomendables en los regímenes alimenticios y en el estilo de vida, tendrán un impacto positivo en la salud pública y en la calidad de vida (añadiendo vida a los años).
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