Algas como fuente de alimentos funcionales + Experimento
| Algas como fuente de alimentos funcionales |
Entidad
Instituto de Fermentaciones Industriales (CSIC)
Feria
IX Feria Madrid es Ciencia (2008)
Hay video
no
Imagen experimento
[[Imagen:Algas.JPG|150px]]
Nivel Educativo
General
Pag imagen experimento
Imagen:Algas.JPG
Título experimento
Algas como fuente de alimentos funcionales
Ultima edicion
20 may 2011 11:09
Área conocimiento
Química, Biología
Descripción experimento
Los visitantes pudieron degustar diferentes macroalgas (Kombu, Wakame, Musgo de Irlanda,…), en forma de ensalada y canapés; así como observar diferentes algas aprendiendo qué ingredientes funcionales posee cada una.
Equipo
Elena Molina Hernández y Encarnación Pueyo.
Experimento
Algas como fuente de alimentos funcionales +
Categorías Experimentos +
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