La botella azul

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Última edición: 2019-12-06 00:39

Experimento: La botella azul

La botella azul

Áreas de conocimiento:
Química

Recomendado para (nivel estudios/edad):
General

Experimento presentado por:

  • Entidad:Universidad de Alcalá
  • Equipo:Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Alcalá

Feria: IX Feria Madrid es Ciencia (2008)

Imagen:Apply.png Este experimento ha sido contrastado empíricamente

no

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Resumen:

La Facultad de Química de la Universidad de Alcalá, organiza cada año "Química en acción", un taller cuyo objetivo es acercar esta disciplina científica a los alumnos de Secundaria. Mediante la realización de experimentos y demostraciones se pretende atraer la atención de los participantes hacia la Química. De esta forma, los alumnos reciben una clase práctica sobre reacciones químicas.

Fundamento científico:

Esta experiencia se basa en el comportamiento reducción-oxidación (redox) de una molécula ampliamente utilizada como colorante en la actualidad y antiguamente usada como antiséptico: el azul de metileno. Este compuesto presenta en su forma oxidada un color azul muy intenso, mientras que en su forma reducida es incoloro. En la práctica se emplea también glucosa como reductor (el grupo hemiacetálico de la B-D-Glucopiranosa en agua puede abrirse y dar lugar a un grupo aldehído con caracter reductor) y el oxígeno del aire como oxidante. En una mezcla en agua de glucosa y azul de metileno se produce la decoloración paulatina de la mezcla según tiene lugar una reacción redox del tipo:

  • azul de metileno (ox) + glucosa (red) ----> azul de leucometileno (red) + ácido glucurónico (ox)

Sin embargo, cuando este equilibrio se rompe por la agitación de la mezcla (entra oxígeno en el medio) se produce la reoxidación del azul de leucometileno, volviendo al color azul inicial. Cuando cesa la agitación y la incorporación de oxígeno a la mezcla, la reacción de reducción del azul de metileno vuelve a darse (siempre y cuando haya exceso de glucosa) y la disolución vuelve a perder el color.

Materiales utilizados:

  • Azul de metileno (punta de espátula)
  • Glucosa (1g)
  • Una botella de agua mineral
  • Agua (100mL)

Conceptos relacionados con este experimento (expresiones clave):


Desarrollo y montaje del experimento:

Consejos y Advertencias


Paso a seguir:

*Se disuelven el azul de metileno y la glucosa en el agua.


Paso a seguir:

* Con esta mezcla se llena hasta la mitad de la botella y se cierra, apreciándose la decoloración de la mezcla poco a poco.


Paso a seguir:

* Una vez que se ha aclarado completamente la disolución, si la botella se agita vigorosamente retornará el color azul , pues se produce la reacción de oxidación con el oxígeno del aire. El proceso se puede repetir tantas veces como sea posible, pero para recuperar el color azul es necesario abrir la botella para que entre aire nuevo (el oxígeno se gasta y si no se repone no se produce reacción).

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reducción, oxidación, azul de metileno, química

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Compuesto químico azul de metileno  +, glucosa  + y agua  +
Descripción experimento La Facultad de Química de la Universidad d La Facultad de Química de la Universidad de Alcalá, organiza cada año "Química en acción", un taller cuyo objetivo es acercar esta disciplina científica a los alumnos de Secundaria. Mediante la realización de experimentos y demostraciones se pretende atraer la atención de los participantes hacia la Química. De esta forma, los alumnos reciben una clase práctica sobre reacciones químicas. clase práctica sobre reacciones químicas.
Elemento químico oxígeno  +
Entidad Universidad de Alcalá  +
Equipo Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Alcalá
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Área conocimiento Química  +
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