3. Técnicas de recuperación de suelos contaminados
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En este informe se describen las tecnologías disponibles para la recuperación de suelos contaminados, algunas tecnologías son de aplicación habitual y otras todavía en fase experimental, diseñadas para aislar o destruir las sustancias contaminantes.
4. Tecnologías de Envasado en Atmósfera Protectora
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Este informe ha sido elaborado por el Círculo de Innovación en Biotecnología a petición de la Asociación Empresarial de Alimentos de la Comunidad de Madrid (ASEACAM). Se introducen las tecnologías de envasado en atmósfera protectora. Se detalla la aplicación del envasado en atmósfera protectora a distintos productos: cárnicos, productos pesqueros, de panadería y repostería y productos lácteos, principalmente. se identifican las últimas tendencias en envasado de alimentos (envasado activo e inteligente), grupos y proyectos de investigación nacionales y europeos más relevantes en esta área junto con las patentes y solicitudes de patente y empresas que comercializan estas tecnologías.
5. Técnicas analíticas sobre la detección de gluten en alimentos
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El documento presenta una visión de los retos que existen en el campo de la extracción y detección de gluten en alimentos, tales como las dificultades de extracción en alimentos procesados, interferencias en la detección con otros componentes del alimento y el aumento de sensibilidad de los métodos existentes. Además, ofrece una panorámica de las nuevas perspectivas y líneas de trabajo científico orientadas a la solución de dichos problemas, tales como la automatización de los procesos extractivos y de diagnóstico, el desarrollo de nuevos alimentos libres de gluten y los avances de la investigación en torno a la enfermedad celíaca.
7. Aplicaciones de biosensores en la industria agroalimentaria
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Tanto el VI Programa Marco de la UE a través de su Prioridad temática de Calidad y Seguridad de los alimentos, como el Plan Nacional de Ciencia y Tecnología 2004-2007 a través de sus programas nacionales de Biotecnología y Recursos y Tecnologías Agroalimentarias, recogen la necesidad de desarrollar e implantar sistemas de control encaminados a aumentar la seguridad y la calidad de los alimentos y a mejorar los sistemas de trazabilidad. En ambos casos se define la prioridad de desarrollar métodos moleculares de detección, análisis y diagnóstico que sean rápidos, de alta sensibilidad y que permitan rastreos automatizados para un amplio espectro de agentes que amenazan la inocuidad de los alimentos.
10. Guía de puntos de interés didáctico del norte de la Comunidad de Madrid
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Esta guía se dirige principalmente a profesores ofreciendo una metodología que facilita la selección, descripción y clasificación de Puntos de Interés Didácticos. En ella se recopila una variada información sobre los distintos sitios seleccionados como recursos didácticos del territorio, ilustrada, además, con imágenes fotográficas y una cartografía temática ambiental complementaria. Con ello pretendemos contribuir al conocimiento de la geodiversidad del norte de Madrid.
La Fundación Nobel fiel a su cita anual acaba de hacer públicos los Premios Nobel. El Sistema madri+d quiere rendir su particular homenaje a estos prestigiosos galardones para lo cual ha recogido la opinión autorizada de 6 expertos en cada una de las disciplinas premiadas para que nos muestren su parecer sobre estos premios.
13. Biocarburantes líquidos: biodiésel y bioetanol
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Se repasan las diferentes materias primas, los principales procesos utilizados en la producción de estos biocarburantes y aspectos sobre la normativa aplicable y la reforma de la Política Agraria Común (PAC).
16. Tratamientos avanzados de aguas residuales industriales
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El Informe presenta de manera sistemática las tecnologías convencionales y emergentes en sus diferentes aplicaciones en función de las características de los diferentes sectores industriales y de servicios, las potencialidades del sector de la investigación y empresarial del agua en Madrid, los principales proyectos de I+D y las principales tendencias tecnológicas a través del análisis de las patentes españolas más importantes.
En este documento se estudian los factores tecnológicos y normativos que determinarán los desarrollos futuros en tecnología ambiental e innovación, factores relacionados con el sector tecnológico, financiero, la mano de obra, de gestión, de organización, reguladora y política, etc. Se analiza la situación de investigar e innovar en el campo de las tecnologías ambientales, analizando las Debilidades y Fortalezas de la actual situación en investigación e innovación en Europa, y las Oportunidades y Amenazas que suponen los desarrollos emergentes en este contexto.
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