Descripción de la actividad Actualmente hay una gran sensibilidad sobre los efectos del alcohol sobre el organismo y los peligros de conducir ebrio, por ello vamos a realizar una experiencia donde el público identifique el alcohol producido por las levaduras.
La detección de alcohol se realiza mediante una reacción instantánea de oxidación-reducción en la cual el alcohol es oxidado a ácido acético produciéndose un cambio de color de naranja a verde.
EL público realizará esta prueba cualitativa en muestras de vino, cervezas y en cervezas sin alcohol.
Además se mostrará las consecuencias nefastas que el consumo excesivo de alcohol provoca en el organsimo |