¿Comes sano?, ¿tienes hábitos de vida saludables?, ¿de qué depende la calidad de vida?...Tres temas relacionados, conectados, más que nunca, lo que comes determina tu salud y de ésta depende en última instancia tu calidad de vida. A su vez nuestros hábitos de vida determinan nuestro bienestar futuro. Y para todo esto necesitamos de la ciencia. Los últimos años hemos asistido a una revolución en los técnicas de diagnóstico, en la prevención de las enfermedades, en las terapias y en los tratamientos. Hemos visto cómo la biotecnología se introducía en nuestra cocina y como se prolongaba la esperanza de vida.