Food-Trust led by women: La historia interminable de las verdades y mentiras de los alimentos, contada por mujeres con mucha ciencia

Organiza
CSIC- Universidad Autónoma de Madrid- IMDEA Alimentación

Esta actividad está enmarcada dentro del proyecto #Annual Food Agenda financiado por el consorcio EIT (European Innovation Technology) Food

Descripción

En el marco del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia se desarrollará esta actividad organizada por el CSIC, la Universidad Autónoma de Madrid e IMDEA Alimentación, donde los asistentes descubrirán verdades y mentiras sobre algunos mitos en torno a los alimentos. Investigadoras con una trayectoria profesional inspiradora para las nuevas generaciones impartirán distintos talleres ofreciendo una opinión crítica y con base científica, que permitirá  a los estudiantes tener una visión más amplia   sobre algunos de los titulares que aparecen cada día en los medios de comunicación.

La actividad estará moderada por Rocío Pérez, coordinadora de la plataforma “Maldita Ciencia” quién compartirá con los asistentes su experiencia profesional como divulgadora científica y como experta en desmentir algunos titulares informativos, los cuales en muchas ocasiones nos hacen perder la confianza en los alimentos que comemos cada día.

El futuro de la alimentación estará ligado a la confianza que los consumidores tendrán en los nuevos alimentos del futuro. ¡Empecemos a prepararnos para esta revolución!

Asistentes: alumnos de centros educativos de la Comunidad de Madrid.

Registro: más información vía email a comunicacion.alimentacion@imdea.org

Aforo: 90 asistentes (completo)

Programa

10.00 -10.10h Presentación de la actividad y contexto EIT Food – Annual Food Agenda

Mª Victoria Moreno Arribas – investigadora científica del CSIC y responsable del proyecto ANNUAL FOOD AGENDA - CSIC

Sara Castillo Alonso – coordinadora del proyecto ANNUAL FOOD AGENDA – UAM.IMDEA Alimentación

10.10-10.15h Introducción talleres

Rocío Pérez – coordinadora de Maldita Ciencia  

10.15-10.45h

María Isabel Espinosa – investigadora y nutricionista de la Plataforma de Ensayos Clínicos de Genómica Nutricional y Alimentación (GENYAL) en IMDEA Alimentación

10.45-11.15h

Marta Miguel Castro – investigadora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC)

11.15-11.45h

Mª Ángeles Martín – directora de la Unidad de Cultura Científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)

11.45- 12.15h Maldita Ciencia con Rocío Pérez

12.15-12.30h Concurso Fake News y cierre

Más información

Cuándo: viernes, 15 de febrero de 10:00 a 12:30 horas
Asistentes: Alumnos de centros educativos de la Comunidad de Madrid.

Registro: Mediante solicitud en el  correo electrónico comunicacion.alimentacion@imdea.org

Aforo: 90 asistentes (completo)