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La innovación en la gestión turística: las nuevas estructuras organizativas turísticas
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Las empresas turísticas están
acometiendo, en estos últimos años, importantes procesos de innovación,
tanto de productos y servicios como tecnológicos. Este proceso se debe
ver acompañado por los necesarios cambios que tienen que acometer en sus
estructuras organizativas, en función del análisis de su cadena de valor
y del provecho que puedan obtener del conocimiento que logren captar de
las necesidades de sus clientes. Ante este planteamiento, proponemos la
adopción de estructuras organizativas hipertrébol que combinan la
estructura hipertexto con la filosofía de la estructura en trébol. |
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Por
José Miguel Rodríguez Antón
josem.rodriguez@uam.es
Profesor Titular de Organización de Empresas
Universidad Autónoma de Madrid
Fernanda Oliva Vaquero
fernanda.oliva@uam.es
Coordinadora de la División de Educación Permanente del I.A.D.E
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Aportaciones de las tecnologías de la información a la innovación y mejora de la calidad de los productos
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El
presente artículo pretende analizar la importancia que tienen la gestión
y los sistemas de información en el proceso decisional de las
organizaciones hoteleras. En él se recogen los principales resultados
obtenidos en la aplicación de la Técnica de Incidente Crítico -como
procedimiento susceptible de hacer una recogida y análisis sistemático
de datos dentro de los sistemas de información de las organizaciones
hoteleras-. Esta información ha permitido categorizar aquellos elementos
que conducen a una percepción diferencial negativa del producto por parte
del cliente así como la identificación de las deficiencias generales
más habituales. Además, ha posibilitado el establecimiento de los
principales departamentos responsables de los mismos, así como las áreas
prioritarias de atención en las que las organizaciones hoteleras han de
centrar sus esfuerzos y recursos, en aras de la consecución de una
prestación excelente . |
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Por
Marta Laguna García
mlagugar@uax.es
Profesora Titular de la Universidad SEK
Responsable del área de Calidad y Proyectos. Diplomatura de Turismo
Jesús Rodríguez Pomeda
jesús.pomeda@uam.es
Profesor de Organización de Empresas.
Universidad Autónoma de Madrid
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Almacén de datos para el análisis y difusión de la información estadística del turismo en España. DATATUR.
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Se describe en este artículo el almacén
de datos turísticos creado en el Instituto de Estudios Turísticos (DATATUR)
para el análisis y difusión de la información estadística del turismo
en España. Se da una visión global del sistema tanto desde su
perspectiva metodológica como técnica, haciendo hincapié sobre todo en
su arquitectura y funcionamiento. |
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Por
Jorge Rubio Navarro
Subdirector Adjunto del Instituto de Estudios Turísticos (IET)
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Contribución de la Tecnología a la Distribución de los Productos Turísticos y de Viaje
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Los GDS´s han resuelto hasta ahora, de
manera satisfactoria, los problemas relacionados con la distribución de
los principales productos y servicios turísticos: reservas de viajes, de
alojamiento, de alquiler de automóviles, de paquetes turísticos, etc..
Sin embargo, SAVIA pretende dar un paso más allá y convertir la
tecnología en una herramienta que genere satisfacción en el mercado y
ayude a los proveedores y agencias de viaje a desarrollar sus negocios. |
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Por
Felipe González Abad
Director General de Savia Amadeus
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Innovaciones tecnológicas en la gestión de reservas hoteleras
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La
innovación es uno de los temas que más interés despierta en la
literatura sobre las organizaciones debido a que es una variable
determinante para la obtención de ventajas competitivas en entornos
competitivos e inestables. Las innovaciones tecnológicas son uno de los
principales factores de la transformación económica y social que están
experimentando las organizaciones. La industria del turismo no es ajena a
este fenómeno, donde las innovaciones tecnológicas se han convertido en
un recurso estratégico clave en la gestión de sus operaciones y en una
de las principales fuentes de ventajas competitivas debido al papel
central que tiene la información en esta industria. En el presente
trabajo se analizan las innovaciones en tecnologías de la información y
comunicación (TIC) en un tipo de organización concreta, los hoteles, con
el fin de profundizar en el conocimiento de variables determinantes de la
implantación de esas innovaciones. Los resultados del análisis empírico
ponen de manifiesto que las variables determinantes de la innovación
tecnológica son la categoría y el nivel de integración del
establecimiento. |
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Por
Gema Mª Marín Carrillo
gmarin@ual.es
Universidad de Almería
Mª Belén Marín Carrillo
Universidad de Almería
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La innovación como respuesta a la nuevas tendencias en el turismo mundial
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Si la innovación es importante en la
práctica cotidiana empresarial, aún lo es más ante circunstancias
especiales que alteran las relaciones de competencia preexistentes. En
este sentido, tras un fuerte crecimiento del sector turístico, los
sucesos del 11 de septiembre supusieron un punto de inflexión originando
tasas negativas en todos los ámbitos.
Ante esta situación, Europa, y más concretamente
España, va a tener que formular, como destino turístico, una serie de
estrategias innovadoras, en productos y servicios turísticos, que
permitan reorientar su oferta de tal forma que consigan, en un breve
plazo, volver a las tasas de crecimiento previstas con anterioridad a esa
fecha. |
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Por
Luis Rubio Andrada
Profesor Asociado de Economía Aplicada
Universidad Autónoma de Madrid
Cristina Esteban Alberdi
Profesora Asociada de Organización de Empresas
Universidad Autónoma de Madrid
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La calidad en las agencias de viajes ante el reto de la Innovación Tecnológica
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Las Agencias de Viajes en España están
asistiendo a una reestructuración del sector y a un cambio en sus
actividades tradicionales. Para afrontar estos cambios deben desarrollar e
implantar nuevas estrategias basadas en la calidad del servicio prestado.
Para lograrlo, se propone un modelo basado en cuatro líneas de actuación
que son la mejora de la formación de los agentes, el conocimiento de las
características de su demanda, la adecuación a dicha demanda a través
de productos diferenciados para cada segmento o cliente y el aseguramiento
de un servicio de calidad en el destino final. Para la implantación de
este modelo, el uso de las nuevas tecnologías se hace imprescindible. |
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Por
Cristina Esteban Alberdi
Profesora Asociada de Organización de Empresas
Universidad Autónoma de Madrid
Luis Rubio Andrada
Profesor Asociado de Economía Aplicada
Universidad Autónoma de Madrid
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