Disciplina: Química y tecnologías químicas Público al que va dirigido:
Público Individual: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos, Estudiantes Primaria
Grupos Organizados: Público General, Público universitario, Estudiantes Primaria
Ponentes
Dña. Mayte Villalba Díaz, Catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Complutense de Madrid
Descripción de la actividad:
La bioquímica y la biología molecular están muy presentes en cocina-talleres prácticos con ingredientes básicos de la dieta mediterránea. Prácticas con la leche, el huevo, la lombarda y yogures.
