Cocina molecular

Aforo completo
Reserva de actividades a partir del 22 de octubre a las 9:00

Colegio San Patricio de El Soto
C/ Jazmín, 148, Alcobendas

Horario
Lunes 12, Martes 13 y Miércoles 14 de 10:00 a 11:00

Disciplina: Química y tecnologías químicas
Público al que va dirigido:

• Grupos Organizados: Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos

Ponentes
Dña. Susana Mateo Alonso, Profesora

Descripción de la actividad:
El taller aborda conceptos como coloide, suspensión y emulsión a través de la preparación de platos de cocina innovadores usando técnicas de esferificación y gelificación.