La quiralidad: el Dr. JekyLl y Mr. HyDe del control de calidad y seguridad de alimentos

Cursos y talleres

Plazas disponibles
Reserva de actividades a partir del 19 de octubre a las 9:00

Seminario de Química Analítica - Edificio Polivalente. Campus Universitario de la UAH
Ctra. A2, Km. 33,600, 28805, Alcalá de Henares

Horario
Martes 3 y Miércoles 4 de 10:00 a 12:00

Disciplina: Ciencia y tecnología de los alimentos
Público al que va dirigido:
  • Público Individual: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos
  • Grupos Organizados: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos

Ponentes
Mª Luisa Marina Alegre , Catedrática; María Castro Puyana , Contratada Ramón y Cajal; Samuel Bernardo Bermejo , Contratado predoctoral MINECO; Sandra Salido Fortuna , Contratada FPI-UAH; Sara Jiménez Jiménez , Contratada predoctoral FPU

Descripción de la actividad:
Se mostrará en el laboratorio la instrumentación de alta tecnología para el control de la quiralidad, analizándose distintos alimentos comerciales.


INF./RESERVA : Es necesario hacer reserva.
Tfno: 918854971

ORGANIZA

    Facultad de Biología, Ciencias Ambientales y Química / Departamento de Química Analítica, Química Física e Ingeniería Química

COLABORA

    Ministerio de Economía y Competitividad (Ref. CTQ2016-76368-P)

    Programa AVANSECAL II de la C. Madrid (Ref. S2018/BAA-4393)