Se va a descomponer agua por electrolisis (acidificada ligeramente) para liberar H2 (inflamable) y O2. Presentaremos los tres estados de agregación del agua a presión ambiente y el público determinará sus puntos de ebullición y fusión. Los asistentes podrán variar estos últimos jugando con la presión y añadiendo compuestos al agua (cloruro sódico, etilenglicol) para reflexionar sobre posibles aplicaciones prácticas. El visitante comprobará la tensión superficial del agua como consecuencia de sus intensos enlaces por puentes de hidrógeno intermoleculares y su importancia biológica.

El visitante conectará los polos de los voltámetros a las fuentes de alimentación. Identificará cada electrodo y el gas que se libera en cada uno de ellos. El H2 por su reacción de combustión espectacular y el O2 porque la activa de forma llamativa. Se sugerirá al público que cambie las conexiones de los electrodos y trate de explicar lo que ocurre. Los asistentes tendrán un guión dirigido para anotar, si lo desean, sus observaciones. Se les indicará que presten atención a la relación de volúmenes de gases liberados. Los asistentes anotarán los P.F. y P.E. del agua a presión ambiente. Comprobarán cómo la presión exterior influye en los mismos (lograrán que en el interior de un matraz tapado con un tapón de goma, que lleva insertado un termómetro, ebulla agua a menos de 100 ºC) y la influencia de la adición de ciertos compuestos. Conocerán aplicaciones prácticas de estos fenómenos que son cotidianos (anticongelantes, olla a presión,...) comprobando con un termómetro sus diferentes pun