1.0Seguridad Alimentaria y Alimentaciónhttps://www.madrimasd.org/blogs/alimentacionCentro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)https://www.madrimasd.org/blogs/alimentacion/author/alimentacionRecomendaciones del ECDC y la EFSA sobre el brote de E. coli enterohemorrágica - Seguridad Alimentaria y Alimentaciónrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="UMtw5p8Cl2"><a href="https://www.madrimasd.org/blogs/alimentacion/2011/06/06/130749">Recomendaciones del ECDC y la EFSA sobre el brote de E. coli enterohemorrágica</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.madrimasd.org/blogs/alimentacion/2011/06/06/130749/embed#?secret=UMtw5p8Cl2" width="600" height="338" title="«Recomendaciones del ECDC y la EFSA sobre el brote de E. coli enterohemorrágica» — Seguridad Alimentaria y Alimentación" data-secret="UMtw5p8Cl2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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El 22 de mayo de 2011, Alemania informó de un aumento significativo en el número de pacientes con síndrome hemolítico urémico (HUS) y diarrea con sangre causadas por E. coli productor de toxina Shiga (STEC). Desde el 2 de mayo se ha informado en Alemania de más de 400 casos de HUS y más de 1000 casos STEC. Varios paises europeos; Austria, República Checa, Dinamarca, Francia, Países Bajos, Noruega, Polonia, España, Suecia y el Reino Unido han informado de casos adicionales de HUS y STEC vinculados con el brote. Si bien los casos de HUS se observan generalmente en niños…