{"version":"1.0","provider_name":"Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n","provider_url":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion","author_name":"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)","author_url":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/author\/alimentacion","title":"Los biofilms en la industria alimentaria - Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"N2wgwV8iQV\"><a href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2010\/04\/30\/130430\">Los biofilms en la industria alimentaria<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2010\/04\/30\/130430\/embed#?secret=N2wgwV8iQV\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLos biofilms en la industria alimentaria\u00bb \u2014 Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n\" data-secret=\"N2wgwV8iQV\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"Los biofilms son comunidades complejas de microorganismos que crecen embebidos en una matriz org\u00e1nica polim\u00e9rica autoproducida y adheridas a una superficie viva o inerte, que pueden presentar una \u00fanica especie microbiana o un abanico de especies diferentes (3,5). El desarrollo en biofilm es una forma habitual de crecimiento de las bacterias en la naturaleza. Podemos encontrar estas formaciones en todos los medios donde existan estos microorganismos: en el medio natural, cl\u00ednico o industrial. En la actualidad se considera que, en condiciones ambientales adecuadas, la mayor\u00eda las bacterias son capaces de formar biofilms (4,6). La formaci\u00f3n de biofilms es una estrategia\u2026"}