{"version":"1.0","provider_name":"Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n","provider_url":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion","author_name":"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)","author_url":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/author\/alimentacion","title":"Riesgos en el consumo de leche cruda - Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"CcxQoj8oAZ\"><a href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2015\/01\/19\/131247\">Riesgos en el consumo de leche cruda<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2015\/01\/19\/131247\/embed#?secret=CcxQoj8oAZ\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abRiesgos en el consumo de leche cruda\u00bb \u2014 Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n\" data-secret=\"CcxQoj8oAZ\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"La leche cruda puede contener bacterias causantes de enfermedades graves.\u00a0La implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de higiene en las granjas actuales es esencial para reducir la contaminaci\u00f3n de la leche cruda, mientras que el mantenimiento de la cadena de fr\u00edo tambi\u00e9n es importante para prevenir o retardar el crecimiento de bacterias en la leche cruda.\u00a0Sin embargo, estas pr\u00e1cticas no eliminan estos riesgos por si solas.\u00a0Hervir la leche cruda antes de su consumo es la mejor manera de matar a muchas de las bacterias que pueden hacernos enfermar. Expertos del Panel de la EFSA sobre Riesgos Biol\u00f3gicos (BIOHAZ) han publicado este mes\u2026"}