{"id":117188,"date":"2009-04-27T16:57:00","date_gmt":"2009-04-27T16:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/alimentacion\/archive\/2009\/04\/27\/117188.aspx"},"modified":"2010-01-21T02:02:48","modified_gmt":"2010-01-21T01:02:48","slug":"%e2%80%9cgripe-porcina%e2%80%9d-casos-humanos-por-virus-influenza-a-h1n1-un-problema-exclusivo-de-salud-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2009\/04\/27\/117188","title":{"rendered":"\u201cGripe Porcina\u201d. Casos humanos por virus Influenza A H1N1, un problema exclusivo de Salud P\u00fablica"},"content":{"rendered":"

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La Influenza Porcina (tambi\u00e9n conocida como \u201cgripe porcina\u201d) es una enfermedad respiratoria aguda de los cerdos causada por virus de la Influenza tipo A. La enfermedad se caracteriza por su s\u00fabita aparici\u00f3n, con presencia de tos, problemas respiratorios, fiebre y decaimiento, seguida de una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n de los animales. La mortalidad, generalmente, es muy baja. La influenza como enfermedad de los cerdos fue reconocida por primera vez durante la pandemia de los a\u00f1os 1918 y 1919, la conocida como \u201cGripe Espa\u00f1ola\u201d.<\/span><\/p>\n

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Los subtipos del virus que generalmente circulan entre la poblaci\u00f3n porcina mundial son H1N1, H3N2, H1N2 y H1N3. No es infrecuente que los virus porcinos infecten a los seres humanos (se trata de una enfermedad profesional, que afecta, normalmente, a personas con ocupaciones relacionadas con el sector porcino), aunque, hasta el momento, no parece que en los casos surgidos estos d\u00edas en M\u00e9xico y los EE.UU. con la variante H1N1 exista un v\u00ednculo epidemiol\u00f3gico que pueda relacionar a los cerdos con la aparici\u00f3n de este proceso<\/strong>. De hecho, no hay indicios de que haya habido contacto alguno entre los pacientes y el ganado porcino. Tras el an\u00e1lisis gen\u00e9tico del virus implicado en estos brotes, se ha determinado que posee segmentos t\u00edpicos de virus influenza humanos, adem\u00e1s de porcinos y aviares norteamericanos. Adem\u00e1s presenta secuencias de virus porcinos euro-asi\u00e1ticos. Esta cu\u00e1druple combinaci\u00f3n gen\u00e9tica es la primera vez que se describe en el mundo.<\/span><\/div>\n

Lo que s\u00ed se ha podido demostrar es la relaci\u00f3n espacial y temporal entre los casos de M\u00e9xico y los EE.UU. En cualquier caso, estos hechos son ciertamente inusuales, por lo que es l\u00f3gico establecer las medidas de vigilancia adecuadas, no s\u00f3lo en los pa\u00edses afectados, sino, tambi\u00e9n, globalmente. Debido a la m\u00e1s que probable transmisi\u00f3n persona-persona de este virus, y a la rapidez con la que se viaja en estos d\u00edas, la introducci\u00f3n del virus en pa\u00edses muy distantes a los mencionados puede producirse en cuesti\u00f3n de horas. Las medidas adoptadas a ra\u00edz de la experiencia adquirida tras la aparici\u00f3n del SARS (S\u00edndrome Respiratorio Agudo y Severo) en noviembre de 2002 y su r\u00e1pida difusi\u00f3n, y de la Influenza Aviar por el subtipo H5N1 en los a\u00f1os 1997 y 2003 y siguientes, ha permitido reaccionar de forma r\u00e1pida y eficaz a las autoridades sanitarias nacionales e internacionales. Ahora s\u00f3lo queda adaptarlas a las necesidades actuales.<\/p>\n

Lo que hay que destacar es que no se ha demostrado que este virus se transmita por v\u00eda alimentaria y, por lo tanto, el consumo de productos derivados del cerdo sigue siendo tan seguro como siempre<\/strong>. Adem\u00e1s, si en alg\u00fan momento este virus fuera transmitido desde alg\u00fan paciente humano a los cerdos, y se llegara a extender desde ese hipot\u00e9tico momento entre nuestra caba\u00f1a porcina, los mecanismos sanitarios de control de enfermedades animales establecidos en Espa\u00f1a (y en el marco de la Uni\u00f3n Europea) impedir\u00edan que ning\u00fan producto derivado de un animal infectado pasara a la cadena de consumo. Adem\u00e1s, este virus es muy l\u00e1bil al calor, por lo que un cocinado normal lo inactivar\u00eda r\u00e1pidamente.<\/p>\n

Por lo tanto, el hecho de que denominemos al proceso descrito estos d\u00edas en M\u00e9xico y los EE.UU. como \u201cgripe del cerdo\u201d es debido, simplemente, la historia de la evoluci\u00f3n de este virus, adem\u00e1s de que se ha detectado que esta variante H1N1 incorpora, entre otros, elementos de virus que, tradicionalmente, se han aislado del cerdo. Adem\u00e1s, el hecho de que no se sepa c\u00f3mo ha aparecido este tipo de virus en los seres humanos, y que no exista una vinculaci\u00f3n entre los enfermos y el ganado porcino, hace que desde el punto de vista epidemiol\u00f3gico nos debamos referir a este agente exclusivamente como un virus Influenza A H1N1, sin mencionar el t\u00e9rmino \u201cgripe porcina\u201d.<\/p>\n

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Joaqu\u00edn Goyache Go\u00f1i<\/strong><\/span>
\n\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>
\nCentro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)<\/a><\/span>
\nUniversidad Complutense<\/span><\/p>\n
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Art\u00edculo en<\/p>\n

Espa\u00f1ol:
\n\u201cGripe Porcina\u201d. Casos humanos por virus Influenza A H1N1, un problema exclusivo de Salud P\u00fablica<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n

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La Influenza Porcina (tambi\u00e9n conocida como \u201cgripe porcina\u201d) es una enfermedad respiratoria aguda de los cerdos causada por virus de la Influenza tipo A. La enfermedad se caracteriza por su s\u00fabita aparici\u00f3n, con presencia de tos, problemas respiratorios, fiebre y decaimiento, seguida de una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n de los animales. La mortalidad, generalmente, es muy baja. La influenza como enfermedad de los cerdos fue reconocida por primera vez durante la pandemia de los a\u00f1os 1918 y 1919, la conocida como \u201cGripe Espa\u00f1ola\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\u201cGripe Porcina\u201d. 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