{"id":130460,"date":"2010-10-01T18:36:31","date_gmt":"2010-10-01T17:36:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=130460"},"modified":"2010-10-01T18:39:20","modified_gmt":"2010-10-01T17:39:20","slug":"ix-workshop-sobre-metodos-rapidos-y-automatizacion-en-microbiologia-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2010\/10\/01\/130460","title":{"rendered":"IX Workshop sobre M\u00e9todos R\u00e1pidos y Automatizaci\u00f3n en Microbiolog\u00eda Alimentaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"TEXT-ALIGN: left\">Del 23 al 26 de noviembre de 2010 tendr\u00e1 lugar en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona el\u00a0IX Workshop sobre M\u00e9todos R\u00e1pidos y Automatizaci\u00f3n en Microbiolog\u00eda Alimentaria. El principal objetivo de este Workshop es ampliar y difundir los conocimientos te\u00f3rico y pr\u00e1ctico sobre m\u00e9todos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar r\u00e1pidamente los microorganismos habituales en los alimentos y el agua.\u00a0<\/p>\n<p><strong><\/strong><!--more-->            \n\t\t<div class=\"ngg-gallery-singlepic-image ngg-center\" style=\"max-width: 320px\">\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/captura.png\"\n\t\t     title=\"\"\n             data-src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/captura.png\"\n             data-thumbnail=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/thumbs\/thumbs_captura.png\"\n             data-image-id=\"59\"\n             data-title=\"captura\"\n             data-description=\"\"\n             target='_self'\n             class=\"shutterset_8d3635d577ad3a0b892a5ab57fafd934\">\n            <img class=\"ngg-singlepic\"\n             src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/cache\/captura.png-nggid0259-ngg0dyn-320x240x100-00f0w010c010r110f110r010t010.png\"\n             alt=\"captura\"\n             title=\"captura\"\n              width=\"320\"               \/>\n    \t<\/a>\n\t\t      <\/div>\n        <\/p>\n<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Directores: <\/strong>Marta Capellas Puig (<a href=\"mailto:marta.capellas@uab.es\">marta.capellas@uab.cat<\/a>) y Josep Yuste Puigvert (<a href=\"mailto:josep.yuste@uab.es\">josep.yuste@uab.cat<\/a>).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Fecha: <\/strong>23 a 26 de noviembre de 2010.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Lugar: <\/strong><em>Facultat de Veterin\u00e0ria<\/em> de la <em>Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona<\/em> (UAB; Bellaterra -Cerdanyola del Vall\u00e8s-).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Precios: <\/strong>Sesiones pr\u00e1cticas: 50 \u20ac (descuento para estudiantes UAB). Resto del <em>workshop<\/em>: 220 \u20ac (o 115 \u20ac\/d\u00eda); estudiantes UAB: 15 \u20ac; personal UAB: 50 \u20ac; estudiantes no UAB: 130 \u20ac (o 70 \u20ac\/d\u00eda); socios ACCA: 180 \u20ac; suscriptores revistas \u00abAlimentaria\u00bb, \u00abAlimentaci\u00f3n, Equipos y Tecnolog\u00eda\u00bb o \u00abT\u00e9cnicas de Laboratorio\u00bb: 195 \u20ac.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/webs2002.uab.cat\/workshopMRAMA\">http:\/\/webs2002.uab.cat\/workshopMRAMA<\/a>.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ponentes y ponencias, y otras actividades:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\">Ponente principal: <strong>Profesor Dr. Daniel Y. C. Fung<\/strong> (<em>Kansas State University<\/em>): visi\u00f3n general y extensa de los m\u00e9todos r\u00e1pidos y miniaturizados, y la automatizaci\u00f3n en microbiolog\u00eda.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\">Ponencia inaugural: <strong>Dra. C\u00e9cile Lahellec<\/strong> (<em>Agence Fran\u00e7aise de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments<\/em> \u2013AFSSA\u2013): \u201cArmonizaci\u00f3n internacional de m\u00e9todos microbiol\u00f3gicos\u201d.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Dr. Armand S\u00e1nchez Bonastre <\/strong>(UAB): \u201cLa<em> polymerase chain reaction<\/em> (PCR)\u201d.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Sr. Hilario Zapata Bozalongo<\/strong> (MahnMac Delicatessen SL): \u201cAutomatizaci\u00f3n integral de un laboratorio de microbiolog\u00eda de alimentos. Visi\u00f3n desde la empresa privada\u201d.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>\u00a0Sr. Xavier Ferrando Mart\u00ednez <\/strong>(Clinical Nutrition SA): \u201cMonitorizaci\u00f3n por bioimpedancia: protocolos y aplicaci\u00f3n en la industria alimentaria\u201d.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Dr. Daniel Ram\u00f3n Vidal <\/strong>(Bi\u00f3polis SL): \u201cTransg\u00e9nicos, nutrigen\u00e9tica y nutrigen\u00f3mica en alimentaci\u00f3n\u201d<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Sr. Alfonso Alejos P\u00e9rez <\/strong>(Mart\u00ednez Loriente SA): \u201cLiberaci\u00f3n positiva de lotes de carne fresca como materia prima: recuento microbiano en tiempo real\u201d.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\"><strong>Sra. M\u00aa Irene Llorca Pellicer <\/strong>(ainia.centro tecnol\u00f3gico): \u201cM\u00e9todo para evaluar la limpiabilidad <em>in situ<\/em> de equipos para el procesado de alimentos (EHEDG, documento n\u00ba 2)\u201d.<strong><\/strong>&#8211; Mesa redonda (con el Dr. Fung, otros ponentes, y profesionales de empresas y laboratorios de microbiolog\u00eda) sobre instrumentaci\u00f3n en microbiolog\u00eda de los alimentos, tendencias del mercado mundial, y otros temas de actualidad del sector; moderada por el <strong>Dr. Jos\u00e9 Juan Rodr\u00edguez Jerez <\/strong>(UAB).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\">Sesiones pr\u00e1cticas en el laboratorio (24, 25 y 26 de noviembre). Impartidas por los <strong>Dres. M\u00aa Manuela Hern\u00e1ndez Herrero<\/strong> y <strong>Artur Xavier Roig Sagu\u00e9s<\/strong> (UAB).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\">Empresas de microbiolog\u00eda: exhibiciones. 3M Espa\u00f1a SA, AES CHEMUNEX Espa\u00f1a SA, Applied Biosystems, BD Diagnostic Systems, bioM\u00e9rieux Espa\u00f1a SA, Bio-Rad Laboratories SA, Bioser SA, BIOTECON Diagnostics GmbH, Eppendorf, Gomensoro SA, IDEXX Laboratorios SL, IUL SA, MicroPlanet Laboratorios SL, Millipore Ib\u00e9rica SA, Oxoid SA (parte de Thermo Fisher Scientific Inc).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: left;\">Talleres (26 de noviembre):<br \/>\n\u00a0\u00a0\u00a0 * Uso de los recursos para microbiolog\u00eda predictiva disponibles en internet.<br \/>\n\u00a0\u00a0\u00a0 * Inmunosensores electroqu\u00edmicos para detectar bacterias pat\u00f3genas.<br \/>\n\u00a0\u00a0\u00a0 * Cuantificaci\u00f3n de micotoxinas, al\u00e9rgenos y organismos modificados gen\u00e9ticamente (OMGs) por inmunodifusi\u00f3n lateral.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: right;\">Sergio Gonz\u00e1lez Dom\u00ednguez<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a title=\"Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n del Centro VISAVET\" href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\/es\/visavet\/unidades\/servicio-de-informatica-y-comunicacion\/\">Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n<\/a><br \/>\n<a title=\"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\" href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\">Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)<br \/>\n<\/a>Universidad Complutense<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 23 al 26 de noviembre de 2010 tendr\u00e1 lugar en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona el\u00a0IX Workshop sobre M\u00e9todos R\u00e1pidos y Automatizaci\u00f3n en Microbiolog\u00eda Alimentaria. 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