{"id":130536,"date":"2011-01-07T14:58:34","date_gmt":"2011-01-07T13:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=130536"},"modified":"2011-01-07T15:08:51","modified_gmt":"2011-01-07T14:08:51","slug":"alemania-confirma-la-contaminacion-de-cerdos-y-aves-por-la-ingesta-de-piensos-contaminados-con-dioxinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2011\/01\/07\/130536","title":{"rendered":"Alemania confirma la contaminaci\u00f3n de cerdos y aves por la ingesta de piensos con dioxinas"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><span><strong>El Ministerio de Agricultura alem\u00e1n ha clausurado las granjas afectadas como medida preventiva<\/strong><\/span><\/div>\n<p>El incidente ha causado el cierre de granjas av\u00edcolas y porcinas en el estado de la Baja Sajonia, ubicado en el noroeste del pa\u00eds alem\u00e1n, como medida acertada para prevenir riesgos en la salud p\u00fablica. Por otro lado, la Comisi\u00f3n Europea ha confirmado la exportaci\u00f3n alemana de dos lotes de huevos contaminados con dioxinas a Pa\u00edses Bajos y Reino Unido. A la espera de an\u00e1lisis m\u00e1s pertinentes las autoridades sanitarias del Reino Unido aseguran: \u201c<em>la mezcla de los huevos habr\u00e1 diluido los niveles de dioxinas y se cree que no presentan riesgos para la salud<\/em>\u201d.<\/p>\n<div>\n<p>\u00a0El presunto origen de la contaminaci\u00f3n ser\u00eda el consumo por parte de cerdos y aves de piensos comerciales, entre cuyos componentes se encontrar\u00edan grasas y aceites industriales no aptos para el consumo animal o humano. Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos qu\u00edmicos (derivados de la 2, 3, 7, 8-tetraclorodibenzo-para-dioxina) que forman parte de los denominados contaminantes org\u00e1nicos persistentes (COP). Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente de todo el mundo y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales. Estos compuestos tienen una elevada toxicidad y pueden provocar alteraciones inmunitarias, del sistema nervioso, del sistema endocrino y de la funci\u00f3n reproductora, consider\u00e1ndose como sustancias carcin\u00f3genas.<\/p>\n<p>\u00a0En los \u00faltimos treinta a\u00f1os se han notificado numerosos incidentes de contaminaci\u00f3n con dioxinas en diversos pa\u00edses. La mayor\u00eda de los casos han sido notificados por pa\u00edses industrializados que disponen de los medios adecuados de vigilancia de la contaminaci\u00f3n en la cadena alimentaria, en los que existe una mayor conciencia del peligro y que disponen de mecanismos de control para detectar este tipo de problemas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\/en\/germany-confirms-the-contamination-of-pig-and-poultry-by-eating-feed-with-dioxin\/82=76\/\">http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\/en\/germany-confirms-the-contamination-of-pig-and-poultry-by-eating-feed-with-dioxin\/82=76\/<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n<br \/>\n<a title=\"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\" href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\">Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)<\/a><br \/>\nUniversidad Complutense<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura alem\u00e1n ha clausurado las granjas afectadas como medida preventiva El incidente ha causado el cierre de granjas av\u00edcolas y porcinas en el estado de la Baja Sajonia, ubicado en el noroeste del pa\u00eds alem\u00e1n, como medida acertada para prevenir riesgos en la salud p\u00fablica. 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