{"id":130556,"date":"2011-02-11T18:09:39","date_gmt":"2011-02-11T17:09:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=130556"},"modified":"2011-02-14T11:39:56","modified_gmt":"2011-02-14T10:39:56","slug":"el-centro-visavet-participo-en-la-jornada-salmonella-al-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2011\/02\/11\/130556","title":{"rendered":"El Centro VISAVET particip\u00f3 en la jornada Salmonella al d\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>La jornada se celebr\u00f3 en el Sal\u00f3n de Actos de la Facultad de Veterinaria, donde expertos en distintas \u00e1reas del sector av\u00edcola nacional aportaron sus diferentes puntos de vista sobre el control de Salmonella. El acto organizado <\/em>por Merial Laboratorios,<\/strong><em><strong> cont\u00f3 con una alta participaci\u00f3n, dado el inter\u00e9s que suscita esta enfermedad por sus consecuencias, tanto en la salud humana como en la animal<\/strong>. <\/em><\/p>\n<p>            \n\t\t<div class=\"ngg-gallery-singlepic-image ngg-left\" style=\"max-width: 300px\">\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/salmonella_al_dia_merial_visavet_02.jpg\"\n\t\t     title=\"\"\n             data-src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/salmonella_al_dia_merial_visavet_02.jpg\"\n             data-thumbnail=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/thumbs\/thumbs_salmonella_al_dia_merial_visavet_02.jpg\"\n             data-image-id=\"61\"\n             data-title=\"salmonella_al_dia_merial_visavet_02\"\n             data-description=\"\"\n             target='_self'\n             class=\"shutterset_7467ecd305dc43f101f56f1d15ac67b0\">\n            <img class=\"ngg-singlepic\"\n             src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/cache\/salmonella_al_dia_merial_visavet_02.jpg-nggid0261-ngg0dyn-300x219x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg\"\n             alt=\"salmonella_al_dia_merial_visavet_02\"\n             title=\"salmonella_al_dia_merial_visavet_02\"\n              width=\"300\"               \/>\n    \t<\/a>\n\t\t      <\/div>\n        La presentaci\u00f3n de \u201c<em>Salmonella<\/em> al d\u00eda\u201d el jueves 10 de febrero cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de los cuatro grupos de trabajo que han contribuido a la elaboraci\u00f3n de un proyecto desarrollado en un \u00a0total de 15 meses. As\u00ed, el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense, la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias y el Departamento de Avicultura de Merial Laboratorios, han elaborado los diferentes cap\u00edtulos del trabajo, que recogen de manera divulgativa toda la actualidad relacionada con <em>Salmonella<\/em>. Adem\u00e1s, la jornada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Gema L\u00f3pez de la Subdirecci\u00f3n General de Producci\u00f3n Primaria\u00a0del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino\u00a0y de Magdalena Gibert, Product Manager Avicultura de Merial Laboratorios que se encarg\u00f3 de la presentaci\u00f3n del evento.<\/p>\n<p>La primera presentaci\u00f3n estuvo a cargo de Stephane Lemiere, director T\u00e9cnico Mundial Avicultura, <a title=\"Merial\" href=\"http:\/\/www.merial.com\/\">Merial Animal Health<\/a>, quien explic\u00f3 el compromiso de Merial Laboratorio, entidad que lleva m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de vacunas para el control de <em>Salmonella<\/em> en todo el mundo y en especial en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n<p>Gema L\u00f3pez de la Subdirecci\u00f3n General de Sanidad de la Producci\u00f3n Primaria (<a title=\"Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino\" href=\"http:\/\/www.marm.es\/\">MARM<\/a>), intervino en segundo lugar con la explicaci\u00f3n de la Situaci\u00f3n Actual de los Planes Nacionales de Control de <em>Salmonella<\/em> en la UE y las novedades de la futura reglamentaci\u00f3n. \u00a0L\u00f3pez destac\u00f3 las diferencias en los resultados que se obtienen en los autocontroles con los datos obtenidos en los controles oficiales realizados por la administraci\u00f3n, diferencias debidas a diferentes factores como la\u00a0incorrecta informatizaci\u00f3n de los datos, que pueden dar lugar a que en el caso de broilers\u00a0las prevalencias en los controles oficiales sean mayores a la obtenidas a partir de los autocontroles, testando solo el 10% de la poblaci\u00f3n. A pesar de que haya mejoras que realizar, <em>\u201cEspa\u00f1a\u00a0cumpli\u00f3 en 2009\u00a0con el objetivo de reducci\u00f3n\u00a0de la Uni\u00f3n Europea en ponedoras\u201d, <\/em>afirm\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n<p>\u00a0A continuaci\u00f3n, se expusieron las l\u00edneas claves tratadas en el proyecto \u201c<em>Salmonella<\/em> al d\u00eda\u201d. Cada uno de los participantes explic\u00f3 el cap\u00edtulo en el que hab\u00eda estado trabajando y cabe destacar la menci\u00f3n que todos hicieron\u00a0\u00a0 a los retos futuros.<\/p>\n<p>\u00a0            \n\t\t<div class=\"ngg-gallery-singlepic-image ngg-right\" style=\"max-width: 300px\">\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/salmonella_al_dia_merial_visavet_01.jpg\"\n\t\t     title=\"\"\n             data-src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/salmonella_al_dia_merial_visavet_01.jpg\"\n             data-thumbnail=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/thumbs\/thumbs_salmonella_al_dia_merial_visavet_01.jpg\"\n             data-image-id=\"60\"\n             data-title=\"salmonella_al_dia_merial_visavet_01\"\n             data-description=\"\"\n             target='_self'\n             class=\"shutterset_7e4bbc53747a5ab34c8a892d8abc9a3b\">\n            <img class=\"ngg-singlepic\"\n             src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/cache\/salmonella_al_dia_merial_visavet_01.jpg-nggid0260-ngg0dyn-300x219x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg\"\n             alt=\"salmonella_al_dia_merial_visavet_01\"\n             title=\"salmonella_al_dia_merial_visavet_01\"\n              width=\"300\"               \/>\n    \t<\/a>\n\t\t      <\/div>\n        El director del <a title=\"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\" href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\">centro VISAVET<\/a>, Lucas Dom\u00ednguez Rodr\u00edguez, puso especial \u00e9nfasis en los avances que se han conseguido en el control, detecci\u00f3n y erradicaci\u00f3n de <em>Salmonella<\/em>, y se\u00f1al\u00f3 la importante labor del Centro y su intenci\u00f3n de seguir avanzando en esta l\u00ednea para poder erradicar la enfermedad.<\/p>\n<p>\u00a0Antonio Hernandiz Saurina miembro del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (<a title=\"Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias\" href=\"http:\/\/www.ivia.es\">IVIA<\/a>), centr\u00f3 su exposici\u00f3n en los principales factores de riesgo involucrados en la epidemiolog\u00eda de la salmonelosis en avicultura.<\/p>\n<p>\u00a0Por su parte, la directora de <a title=\"Organizaci\u00f3n Interprofesional del Huevo y sus Productos\" href=\"http:\/\/www.inprovo.com\">INPROVO<\/a>, Mar Fern\u00e1ndez Poza puso el acento durante su ponencia en la legislaci\u00f3n comunitaria y c\u00f3mo se traduce a nivel nacional.\u00a0 Seg\u00fan la directora Fern\u00e1ndez Poza, la legislaci\u00f3n no es igual para todos y lo que se genera con ello son, \u201c<em>barreras comerciales\u201d<\/em>. Del mismo modo, Fern\u00e1ndez Poza destac\u00f3 la importancia otorgada a la \u201c<em>imagen\u201d <\/em>que proyecta un pa\u00eds, por lo que es de vital importancia reducir el alarmismo social para no perjudicar el comercio.<\/p>\n<p>\u00a0La \u00faltima parte del proyecto correspondi\u00f3 a los productos y medidas existentes para el control de <em>Salmonella<\/em>. El encargado de la exposici\u00f3n de este bloque fue el Director T\u00e9cnico Avicultura, <a title=\"Merial\" href=\"http:\/\/es.merial.com\/\">Merial<\/a> Laboratorios, Javier Torrubia.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Rosae Mart\u00edn Pe\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n<br \/>\n<a title=\"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\" href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\">Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)<\/a><br \/>\nUniversidad Complutense<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jornada se celebr\u00f3 en el Sal\u00f3n de Actos de la Facultad de Veterinaria, donde expertos en distintas \u00e1reas del sector av\u00edcola nacional aportaron sus diferentes puntos de vista sobre el control de Salmonella. 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