{"id":130609,"date":"2011-03-03T09:58:44","date_gmt":"2011-03-03T08:58:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=130609"},"modified":"2011-11-17T18:05:34","modified_gmt":"2011-11-17T17:05:34","slug":"agroalimentacion-y-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2011\/03\/03\/130609","title":{"rendered":"Agroalimentaci\u00f3n y Salud"},"content":{"rendered":"

Se presenta en Madrid uno de los principales ejes europeos en I+D+i en produci\u00f3n agraria sostenible, calidad y seguridad de los alimentos y sanidad y bienestar animal.<\/strong><\/p>\n

La presentaci\u00f3n del cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud tuvo lugar el 24 de febrero durante las Primeras Jornadas Cient\u00edficas del Campus de Excelencia Internacional Moncloa<\/a>. El evento consisti\u00f3 en dos partes, la primera celebrada en el Sal\u00f3n de Actos de la Facultad de Odontolog\u00eda de la UCM, en la que intervino el profesor Malcolm Mitchell, de la Escuela de Agricultura de Escocia (Scottish Agricultural Collegue SAC<\/a>) seguido de una presentaci\u00f3n breve del cl\u00faster por sus Coordinadores; Margarita Ruiz Altisent Catedr\u00e1tica de la ETSI Agr\u00f3nomos <\/a>(UPM) y Lucas Dom\u00ednguez Rodr\u00edguez Catedr\u00e1tico de la Facultad de Veterinaria <\/a>(UCM) y Director del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterianria (VISAVET)<\/a> (UCM).<\/p>\n

Por la tarde se realiz\u00f3 la sesi\u00f3n tem\u00e1tica del cl\u00faster en el Sal\u00f3n de Actos de la Escuela T\u00e9cnica Superior de Ingenieros Agr\u00f3nomos de la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid. El evento consisti\u00f3 en dos mesas redondas y la exposici\u00f3n de los posters que cada grupo de investigaci\u00f3n del cl\u00faster hab\u00eda realizado, con el fin de poner en com\u00fan las diferentes l\u00edneas de investigaci\u00f3n.<\/p>\n

\n

\"Malcolm<\/p>\n

Malcolm Mitchell durante su intervenci\u00f3n en las jornadas. Photo: Sergio Gonz\u00e1lez (VISAVET-UCM)<\/div>\n<\/div>\n

La conferencia ofrecida por el profesor Malcolm Mitchell gir\u00f3 sobre la necesidad de entender a los animales y sus necesidades desde un punto de vista interdisciplinar. La formaci\u00f3n del profesor Mitchell abarca la psicolog\u00eda animal y humana y se centra especialmente en los fen\u00f3menos de estr\u00e9s y como este estado influye en el bienestar del ganado animal, concretamente en el escenario de la agricultura comercial.
\nTras la conferencia, los coordinadores del cl\u00faster Margarita Ruiz-Altisent y Lucas Dom\u00ednguez Rodr\u00edguez intervinieron brevemente en la explicaci\u00f3n de los puntos fuertes del cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud.<\/p>\n

\u201cLa cooperaci\u00f3n entre ambas Universidades siempre ha existido pero ahora vamos a institucionalizarla\u201d<\/div>\n

Ruiz-Altisent comenz\u00f3 con un balance general que posicionaba internacionalmente bien al cl\u00faster, pero que al mismo tiempo afirm\u00f3, \u201cse tiene la oportunidad de mejorar a trav\u00e9s de un mayor impacto de las publicaciones\u201d.<\/em> Los objetivos que se\u00f1alo la catedr\u00e1tica fueron; potenciaci\u00f3n internacional, mayor excelencia en la investigaci\u00f3n, creaci\u00f3n de nuevas sinergias entre los diferentes grupos del corredor, junto con una mayor responsabilidad social y la integraci\u00f3n de la docencia. Todo ello por medio de una rigurosa organizaci\u00f3n y gesti\u00f3n, la integraci\u00f3n de grupos e infraestructuras y la sostenibilidad de instalaciones cient\u00edficas para uso com\u00fan.<\/p>\n

\n

\"Margarita<\/p>\n

Margarita Ruiz-Altisent durante su intervenci\u00f3n en las jornadas. Photo: Sergio Gonz\u00e1lez (VISAVET-UCM)<\/div>\n<\/div>\n

En cuanto a las l\u00edneas prioritarias propuestas por el Comit\u00e9 Asesor del Cl\u00faster se encuentran;<\/p>\n

1). Producci\u00f3n y sanidad animal<\/strong>.
\n2). Sistemas de producci\u00f3n vegetal<\/strong>.
\n3). Tecnolog\u00eda en agroalimentaci\u00f3n<\/strong>.
\n4). Higiene y seguridad alimentaria<\/strong>.<\/p>\n

Otro punto fundamental recogido por Ruiz-Altisent fueron los agregados al cl\u00faster que van desde organismos p\u00fablicos, servicios t\u00e9cnicos a empresas, universidades extranjeras y plataformas internacionales. Pero el centro de su ponencia\u00a0 fue destacar\u00a0las \u201cinstalaciones relevantes de uso com\u00fan y a la importancia que tiene la redacci\u00f3n de un reglamento para estas\u201d.<\/em><\/p>\n

Al hilo de las instalaciones de uso com\u00fan, Lucas Dom\u00ednguez destac\u00f3 la existencia de una absoluta complementariedad entre<\/p>\n

\n

\"Lucas<\/p>\n

Lucas Dom\u00ednguez durante su intervenci\u00f3n en las jornadas. Photo: Sergio Gonz\u00e1lez (VISAVET-UCM)<\/div>\n<\/div>\n

las universidades UCM y UPM y al mismo tiempo se\u00f1al\u00f3 la importancia que tiene que cada una siga manteniendo su personalidad. De este modo, Dom\u00ednguez se centr\u00f3 m\u00e1s en la parte que tiene que ver con la actualizaci\u00f3n de las infraestructuras, terreno e instalaciones del corredor agroalimentario, pues; \u201cestamos en un entorno que merece ser cuidado, para ser m\u00e1s competitivos\u201d. <\/em>La intervenci\u00f3n del catedr\u00e1tico se cerr\u00f3 con la presentaci\u00f3n del cl\u00faster de Patrimonio que trabaja activamente dentro del cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud en la preservaci\u00f3n y reactivaci\u00f3n del llamado Soto Agroalimentario de Moncloa, que f\u00edsicamente abarca desde la puerta de Moncloa hasta el puente de los franceses.<\/p>\n

La sesi\u00f3n tem\u00e1tica del cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud comenz\u00f3 a las 17 horas en Sal\u00f3n de Actos de la Escuela T\u00e9cnica Superior de Ingenieros Agr\u00f3nomos, de la Universidad<\/p>\n

\n

\"Presentaci\u00f3n<\/p>\n

Presentaci\u00f3n de la sesi\u00f3n tem\u00e1tica del Cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud. Photo: Sergio Gonz\u00e1lez (VISAVET-UCM)<\/div>\n<\/div>\n
\u201cestamos en un entorno que merece ser cuidado, para ser m\u00e1s competitivos\u201d<\/div>\n

Polit\u00e9cnica de Madrid con unas intervenciones breves de los coordinadores del cl\u00faster, de Jes\u00fas V\u00e1zquez Minguela, Director de la E.T.S.I. Agr\u00f3nomos (UPM), Victor S\u00e1nchez Gir\u00f3n Renedo , Subdirector de Investigaci\u00f3n y Doctorado de la E.T.S.I. Agr\u00f3nomos (UPM) y Joaqu\u00edn Goyache Go\u00f1i, Decano de la Facultad de Veterinaria (UCM).<\/p>\n

Joaqu\u00edn Goyache complet\u00f3 el discurso iniciado por Ruiz-Altisent al afirmar; \u201csiempre nos hemos sentido uno. La cooperaci\u00f3n entre ambas Universidades siempre ha existido pero ahora vamos a institucionalizarla y vamos a poner cara a los distintos grupos\u201d. <\/em><\/p>\n

El toque final a la presentaci\u00f3n de esta reuni\u00f3n informativa la puso Jes\u00fas V\u00e1zquez para quien el CEI Campus Moncloa; \u201ces un camino nuevo que se ha de explorar con todas las consecuencias\u201d<\/em>. Tambi\u00e9n record\u00f3 que el esp\u00edritu de colaboraci\u00f3n entre las dos Universidades ya estaba presente antes, pero que ahora \u201cse emprende un nuevo camino, que hay que aprovechar\u201d, <\/em>y como estas jornadas son la oportunidad de poner sobre la mesa problemas y solventarlos a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n activa de los grupos de investigaci\u00f3n, de las universidades y de los centros asociados.<\/p>\n

\n

\"Sesi\u00f3n<\/p>\n

Sesi\u00f3n tem\u00e1tica del Cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud en el Sal\u00f3n de Actos de la ETSI Agr\u00f3nomos (UPM). Photo: Sergio Gonz\u00e1lez (VISAVET-UCM)<\/div>\n<\/div>\n

La primera mesa redonda tuvo como tem\u00e1ticas la Producci\u00f3n y Sanidad Animal y los Sistemas de Producci\u00f3n Vegetal. Los ponentes; Clemente L\u00f3pez Bote (UCM), Isabel Bardaj\u00ed (UPM) y Antonio Vallejo (UPM).<\/p>\n

Cada participante, como representantes de los grupos de investigaci\u00f3n, explic\u00f3 las dos tem\u00e1ticas en un primer acercamiento. Clemente L\u00f3pez indic\u00f3; \u201cno tenemos que tener complejos en un sector como este<\/em>\u201d y por su parte, Antonio Vallejo se\u00f1al\u00f3; \u201cla importancia de buscar posibles sinergias entre los grupos de investigaci\u00f3n y la idea de plantearle en su conjunto como un sistema en el que se incluye entre otros factores el de sostenibilidad ambiental<\/em>\u201d.<\/p>\n

\n

\"Sesi\u00f3n<\/p>\n

Sesi\u00f3n de posters del Cluster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud. Photo: Sergio Gonz\u00e1lez (VISAVET-UCM)<\/div>\n<\/div>\n

Tras la pausa del caf\u00e9 y la visita a los posters realizados por los diferentes grupos de investigaci\u00f3n, se inici\u00f3 la segunda mesa redonda, que trat\u00f3 las Tecnolog\u00edas en Agroalimentaci\u00f3n y la Higiene y Seguridad Alimentaria. Los ponentes fueron Pilar Barreiro Elorza (UPM), Isabel Cambero Rodr\u00edguez (UCM), Teresa Garc\u00eda Lacarra (UCM) y Margarita Fern\u00e1ndez-Regatillo (INIA).<\/p>\n

Esta segunda mesa redonda tuvo la misma estructura que la anterior, pues se presentaron los diferentes grupos y sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n. Adem\u00e1s, Pilar Barreiro dise\u00f1\u00f3 una encuesta a completar para conseguir un feedback, voz y voto de los asistentes.<\/p>\n

La reuni\u00f3n finaliz\u00f3 con la presentaci\u00f3n por parte de M\u00aa Concepci\u00f3n Porrero Calonge del Centro VISAVET (UCM), de la p\u00e1gina Web del cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud desarrollada por el Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n de este mismo centro http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\/es\/cei\/<\/a>. Porrero invit\u00f3 al p\u00fablico a \u201cmejorar la aplicaci\u00f3n<\/em>\u201d. La idea es dar continuidad a esta herramienta manteniendo una informaci\u00f3n actualizada de todos los grupos de investigaci\u00f3n.<\/p>\n

Rosae Mart\u00edn Pe\u00f1a<\/p>\n

Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n
\nCentro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)<\/a>
\nUniversidad Complutense de Madrid<\/p>\n

 <\/p>\n

Keywords:<\/p>\n

Universidad Excelencia<\/a> \/ Spain Excellence University<\/a><\/p>\n

Investigaci\u00f3n Excelencia<\/a> \/ Excellence Research Spain<\/a><\/p>\n

Posgrado Excelencia<\/a> \/ Excellence postgraduate Spain<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se presenta en Madrid uno de los principales ejes europeos en I+D+i en produci\u00f3n agraria sostenible, calidad y seguridad de los alimentos y sanidad y bienestar animal. La presentaci\u00f3n del cl\u00faster de Agroalimentaci\u00f3n y Salud tuvo lugar el 24 de febrero durante las Primeras Jornadas Cient\u00edficas del Campus de Excelencia Internacional Moncloa. 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