{"id":131128,"date":"2012-11-02T11:18:06","date_gmt":"2012-11-02T10:18:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=131128"},"modified":"2012-11-02T11:27:21","modified_gmt":"2012-11-02T10:27:21","slug":"bienestar-animal-en-el-sacrificio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2012\/11\/02\/131128","title":{"rendered":"Bienestar animal en el sacrificio"},"content":{"rendered":"<p>La entrada en vigor del nuevo <a title=\"Reglamento N\u00ba 1099\/2009 del Consejo\" href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ES:PDF\">Reglamento N\u00ba 1099\/2009 del Consejo<\/a>, de 24 de septiembre de 2009, relativo a la protecci\u00f3n de los animales en el momento de la matanza, aplicable a partir del 1 de enero de 2013, conlleva, entre otros aspectos, una mejor integraci\u00f3n de los requisitos del bienestar animal en el matadero. Para conseguir este objetivo, los mataderos han de adaptarse a las nuevas exigencias, entre las que cabe se\u00f1alar las relativas a la formaci\u00f3n en materia de bienestar animal del personal que realiza el sacrificio y las operaciones conexas.<\/p>\n<p>El pr\u00f3ximo d\u00eda 28 de noviembre de 2012 se celebrar\u00e1 una <strong>jornada sobre bienestar animal en el sacrificio<\/strong> organizada por la <a title=\"Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n\" href=\"http:\/\/www.aesan.msssi.gob.es\/\">Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n<\/a>,\u00a0destinada tanto a las autoridades competentes\u00a0como a los operadores econ\u00f3micos, y que tiene la\u00a0intenci\u00f3n de difundir las principales novedades derivadas de la adopci\u00f3n del Reglamento. La jornada tendr\u00e1 lugar en el Sal\u00f3n de actos \u201cErnest Lluch\u201d del <a title=\"Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad\" href=\"http:\/\/www.msc.es\/\">Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad<\/a>,\u00a0Paseo del Prado, 18\u201020. 28014 Madrid.\u00a0El plazo de inscripci\u00f3n finaliza el 20 de noviembre de 2012 o hasta completar aforo.<\/p>\n<p><strong>Objetivos de la jornada:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Conocer las actuaciones de las partes interesadas para la adecuada implementaci\u00f3n del reglamento, poniendo de manifiesto las posibles dificultades de aplicaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Identificar aquellos aspectos susceptibles de un desarrollo posterior.<\/li>\n<li>Fomentar la concienciaci\u00f3n y la formaci\u00f3n en bienestar animal, pilares fundamentales para poder aplicar adecuadamente los requisitos establecidos en la norma.<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p><strong><strong>Programa:<\/strong><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\">08:30-09:00<\/span> <strong>Acreditaci\u00f3n y entrega\u00a0de documentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span style=\"color: #800000;\">09:00-09:30 <\/span><strong>Inauguraci\u00f3n de la jornada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div>Pilar Farjas Abad\u00eda<\/div>\n<div>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><span style=\"color: #808080;\"><em>Presidenta de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n<\/em><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\">09:30-11:00<\/span> <strong>Mesa redonda. Aplicaci\u00f3n del reglamento: Situaci\u00f3n actual y trabajos futuros, Contexto Internacional<\/strong><\/p>\n<p>Moderadora:<br \/>\nMilagros Nieto<br \/>\n<em style=\"color: #808080;\">Subdirectora General de Coordinaci\u00f3n de Alertas Alimentarias y Programaci\u00f3n del Control Oficial. AESAN\u00a0<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Ponentes:<br \/>\nAntonio Velarde<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Miembro del Panel de Salud y Bienestar animal de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria<\/span><\/em><br \/>\nJos\u00e9 C\u00e1mara-D\u00edaz<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Veterinary Manager. Food Standards Agency. Reino Unido<\/span><\/em><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span style=\"color: #800000;\">11:00 -11:30<\/span> <strong>Pausa<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\">11:30-12:45<\/span> <strong>Mesa redonda. Aplicaci\u00f3n del reglamento: Situaci\u00f3n actual y trabajos futuros, Administraciones P\u00fablicas y otras entidades nacionales<\/strong><\/p>\n<p>Moderadora:<br \/>\nRosa Sanchidri\u00e1n<br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Subdirectora General de Gesti\u00f3n de Riesgos Alimentarios. AESAN <\/em><\/span><\/p>\n<p>Ponentes:<br \/>\nTeresa Villalba.<br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Jefe de Servicio de Bienestar Animal del Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente<\/em><\/span><br \/>\nVictoria Ruiz<br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Jefe de Servicio de Higiene General de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n<\/em><\/span><br \/>\n\u00c1lvaro Borge<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Jefe Secci\u00f3n Control Sanitario de Alimentos en Origen. Consejer\u00eda de Sanidad de la Junta de Castilla y le\u00f3n<\/span><\/em><br \/>\nRosada Gili<br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Veterinaria del Servicio de Ordenaci\u00f3n Ganadera de la Generalitat de Catalunya<\/em> <\/span><br \/>\nTom\u00e1s Fisac<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Consejo de Colegios Oficiales de Veterinarios de Espa\u00f1a<\/span><\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\">12:45-14:00<\/span> <strong>Mesa redonda. Aplicaci\u00f3n del reglamento: Situaci\u00f3n actual y trabajos futuros, Sectores<\/strong><\/p>\n<p>Moderador:<br \/>\n\u00c1ngel G\u00f3mez Amor\u00edn.<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Subdirector General de Programas de Control de Riesgos Ambientales para la Salud de la Comunidad Aut\u00f3noma de Galicia<\/span> <\/em><\/p>\n<p>Ponentes:<br \/>\n\u00c1ngel Mart\u00edn<br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Secretario General de PROPOLLO<\/em> <\/span><br \/>\nMiguel Huerta<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Secretario de ANICE<\/span><\/em><br \/>\nTom\u00e1s Rodr\u00edguez<br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Director T\u00e9cnico de INTERCUN<\/em> <\/span><br \/>\nRepresentante de INTEROVIC<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\">14:00-14:30<\/span> <strong>Clausura<\/strong><\/p>\n<p>\u00c1ngela L\u00f3pez de S\u00e1 Fern\u00e1ndez<br \/>\n<em><span style=\"color: #808080;\">Directora Ejecutiva de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n<\/span><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente:<br \/>\n<a title=\"Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n\" href=\"http:\/\/www.aesan.msssi.gob.es\/\">Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n<\/a><\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.aesan.msc.es\/AESAN\/web\/notas_prensa\/jornada_bienestar_animal.shtml\">http:\/\/www.aesan.msc.es\/AESAN\/web\/notas_prensa\/jornada_bienestar_animal.shtml<\/a><\/p>\n<p><a title=\"REGLAMENTO (CE) No1099\/2009 DEL CONSEJO de 24 de septiembre de 2009 relativo a la protecci\u00f3n de los animales en el momento de la matanza\" href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/LexUriServ\/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ES:PDF\">REGLAMENTO (CE) No1099\/2009 DEL CONSEJO\u00a0de 24 de septiembre de 2009\u00a0relativo a la protecci\u00f3n de los animales en el momento de la matanza<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: right;\">Sergio Gonz\u00e1lez Dom\u00ednguez<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n<br \/>\n<a title=\"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\" href=\"http:\/\/www.vigilanciasanitaria.es\/\">Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\u00a0<\/a><br \/>\nUniversidad Complutense de Madrid<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La entrada en vigor del nuevo Reglamento N\u00ba 1099\/2009 del Consejo, de 24 de septiembre de 2009, relativo a la protecci\u00f3n de los animales en el momento de la matanza, aplicable a partir del 1 de enero de 2013, conlleva, entre otros aspectos, una mejor integraci\u00f3n de los requisitos del bienestar animal en el matadero. 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