{"id":131458,"date":"2016-04-07T11:19:15","date_gmt":"2016-04-07T10:19:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=131458"},"modified":"2016-04-08T19:42:13","modified_gmt":"2016-04-08T18:42:13","slug":"brote-de-escherichia-coli-productor-de-toxina-shiga-en-rumania-e-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2016\/04\/07\/131458","title":{"rendered":"Brote de Escherichia coli productor de toxina Shiga en Ruman\u00eda e Italia"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-131459\" title=\"Escherichia coli\" src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/files\/2016\/04\/ecoli.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"145\" srcset=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/files\/2016\/04\/ecoli.jpg 525w, https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/files\/2016\/04\/ecoli-300x82.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p>El <a title=\"European Centre for Disease Prevention and Control\" href=\"http:\/\/ecdc.europa.eu\/\" target=\"_blank\">centro europeo para el control y prevenci\u00f3n de enfermedades (ECDC)<\/a> y la <a title=\"European Food Safety Authority\" href=\"http:\/\/www.efsa.europa.eu\/\" target=\"_blank\">autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA)<\/a> informan de la r\u00e1pida evaluaci\u00f3n del brote de infecci\u00f3n por Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC), asociado con el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (HUS) y que afect\u00f3 a ni\u00f1os, en su mayor\u00eda j\u00f3venes, durante los meses de febrero y marzo en Rumania. Italia inform\u00f3 a su vez de un caso de HUS\u00a0con una relaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica con Ruman\u00eda el 21 de marzo de 2016. En total, 25 casos han sido identificados como asociados con este brote en varios pa\u00edses, de los cuales 19 desarrollaron s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico y tres de ellos murieron.<\/p>\n<p>La informaci\u00f3n recogida de los pacientes apunta hacia un establecimiento de transformaci\u00f3n de leche de Ruman\u00eda como una posible fuente de infecci\u00f3n. Varias cepas de STEC se han identificado hasta ahora, y es posible que m\u00faltiples fuentes de contaminaci\u00f3n han contribuido a este brote.<\/p>\n<div style=\"text-align: right; font-style: italic; margin: 5px; width: 200px; float: left; color: #6e6e6e; font-size: 20px; font-weight: bold; padding: 8px;\">\u201cLa informaci\u00f3n recogida de los pacientes apunta hacia un establecimiento de transformaci\u00f3n de leche de Ruman\u00eda como una posible fuente de infecci\u00f3n\u201d<\/div>\n<p>La retirada de los productos alimentarios sospechosos ha sido llevada a cabo por las autoridades de seguridad alimentaria en Ruman\u00eda, Italia y otros pa\u00edses que han importado los productos alimenticios sospechosos. Sin embargo, los elementos potencialmente contaminados todav\u00eda podr\u00edan estar presentes en los hogares. Dado que a\u00fan no se ha identificado la fuente exacta de la contaminaci\u00f3n, los casos posiblemente ligados al este brote puede ocurrir en Ruman\u00eda y en aquellos pa\u00edses de la UE a la que los productos alimenticios implicados han sido distribuidos.<\/p>\n<p>Para reducir al m\u00ednimo la propagaci\u00f3n de la infecci\u00f3n e investigar los posibles nuevos casos con prontitud, el ECDC y la EFSA recomiendan a los Estados miembros de la UE que consideren ampliar la monitorizaci\u00f3n de HUS\u00a0y los casos de STEC. Adem\u00e1s, si los nuevos casos que puedan estar relacionados con el brote son identificados, estos deben ser reportados al sistema de informaci\u00f3n de inteligencia epid\u00e9mica de enfermedades en alimentos y agua (EPIS-FWD).<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n de la dimensi\u00f3n europea de este brote de origen alimentario en varios pa\u00edses ha demostrado el valor a\u00f1adido de la colaboraci\u00f3n entre las autoridades rumanas e italianas de salud p\u00fablica y de los alimentos, as\u00ed como el ECDC y la EFSA para permitir la evaluaci\u00f3n de riesgos y la respuesta apropiada.<\/p>\n<p>Informan: ECDC\/EFSA<\/p>\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Joint ECDC\/EFSA rapid outbreak assessment: multi-country outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli infection associated with haemolytic uraemic syndrome in Romania and Italy\" href=\"http:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/press\/news\/160406a\" target=\"_blank\">Joint ECDC\/EFSA rapid outbreak assessment: multi-country outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli infection associated with haemolytic uraemic syndrome in Romania and Italy<\/a>\u00a0EFSA\/ECDC<\/p>\n<p><a title=\" Multi-country outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli infection associated with haemolytic uraemic syndrome\" href=\"http:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/supporting\/pub\/1017e\" target=\"_blank\">Multi-country outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli infection associated with haemolytic uraemic syndrome<\/a> EFSA\/ECDC<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>\n<p style=\"text-align: right;\">Sergio Gonz\u00e1lez Dom\u00ednguez<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Servicio de Inform\u00e1tica y Comunicaci\u00f3n<br \/>\n<a title=\"Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)\" href=\"https:\/\/www.visavet.es\">Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)<\/a><br \/>\nUniversidad Complutense de Madrid<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El centro europeo para el control y prevenci\u00f3n de enfermedades (ECDC) y la autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) informan de la r\u00e1pida evaluaci\u00f3n del brote de infecci\u00f3n por Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC), asociado con el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (HUS) y que afect\u00f3 a ni\u00f1os, en su mayor\u00eda j\u00f3venes, durante los meses de febrero y marzo en Rumania. 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