{"id":131843,"date":"2019-06-05T17:06:09","date_gmt":"2019-06-05T16:06:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/?p=131843"},"modified":"2019-06-07T11:17:25","modified_gmt":"2019-06-07T10:17:25","slug":"la-secuenciacion-genomica-aliada-en-la-lucha-contra-la-resistencia-a-los-antimicrobianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2019\/06\/05\/131843","title":{"rendered":"La secuenciaci\u00f3n gen\u00f3mica, aliada en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos"},"content":{"rendered":"

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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)<\/a> publica hoy un informe cient\u00edfico donde expone c\u00f3mo la secuenciaci\u00f3n completa del genoma puede mejorar la forma en que se controla la resistencia a los antimicrobianos (AMR) en alimentos y animales.\u00a0 Antes de la legislaci\u00f3n revisada sobre la monitorizaci\u00f3n de la AMR que entrar\u00e1 en vigor en 2021, la EFSA sugiere que estos m\u00e9todos podr\u00edan introducirse gradualmente en las actividades de control alimentario realizadas por los estados miembros.<\/p>\n

Utilizando la secuenciaci\u00f3n completa del genoma, los expertos pueden identificar genes resistentes en bacterias, en lugar de los m\u00e9todos fenot\u00edpicos actuales que analizan la resistencia de las bacterias a antibi\u00f3ticos espec\u00edficos. Esto no solo tiene el potencial de predecir la AMR con mayor eficiencia, sino que tambi\u00e9n genera una gran cantidad de datos que se pueden utilizar para otros estudios y an\u00e1lisis epidemiol\u00f3gicos.<\/p>\n

El informe de la EFSA tambi\u00e9n destaca la necesidad de monitorizar la AMR en los mariscos, de lo que se sabe poco. Esto est\u00e1 relacionado con la reciente expansi\u00f3n de la producci\u00f3n acu\u00edcola y el aumento de productos importados a la UE. Los expertos destacan la importancia de comprender c\u00f3mo emergen y se difunde la AMR en el ambiente donde se producen o procesan los alimentos, un \u00e1rea que requiere m\u00e1s investigaci\u00f3n y sobre la cual la EFSA pronto comenzar\u00e1 a trabajar.<\/p>\n

Finalmente, el informe ofrece recomendaciones sobre el tama\u00f1o de las muestras y sugiere la monitorizaci\u00f3n de la resistencia a los antibi\u00f3ticos que se han vuelto relevantes para la salud p\u00fablica y que actualmente no se monitorean. Esto permitir\u00e1 una mejor detecci\u00f3n de posibles nuevos mecanismos de resistencia. La monitorizaci\u00f3n es un componente cr\u00edtico y prioritario en el plan de acci\u00f3n de la UE sobre la AMR<\/a>, su forma de realizaci\u00f3n ha sido revisada en la UE teniendo en cuenta los \u00faltimos avances cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n

Fuente: EFSA. Whole genome sequencing shows promise in fight against AMR<\/a><\/p>\n

Informe:\u00a0Technical specifications on harmonised monitoring of antimicrobial resistance in zoonotic and indicator bacteria from food-producing animals and food<\/a><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n