Bien que no sea la \u00fanica v\u00eda posible, en el nivel de conocimientos actuales parece evidente que el riesgo principal de introducci\u00f3n del virus Influenza A H5N1 en Espa\u00f1a estar\u00eda asociado a la entrada de aves silvestres infectadas, circunstancia posiblemente asociada a los movimientos migratorios propios de algunas de estas especies animales. <\/p>\n \n <\/font><\/font><\/p>\n La tendencia natural a concentrarse con otras aves silvestres (ex. humedales) incrementar\u00eda el riesgo de infecci\u00f3n horizontal y la posibilidad de contacto de estas aves con avifauna urbana y\/o con aves de explotaci\u00f3n (pollos, pavos, …). \u00bfRiesgo real o ficticio? <\/span>Las aves silvestres, en sus desplazamientos, normalmente se detienen a descansar y alimentarse; El contacto ave silvestre-ave de granja no resultar\u00eda probable en la medida que las condiciones de bioseguridad de las explotaciones fueran correctas. \u00c9ste es el caso de la inmensa mayor\u00eda de las explotaciones de cr\u00eda intensiva de aves de corral donde las aves est\u00e1n totalmente aisladas de posibles contactos con otras y el personal, materiales, utillaje , etc… est\u00e1n sujetos a estrictas medidas de cuarentena y control (la aparici\u00f3n de la enfermedad en este tipo de aves presentar\u00eda unas repercusiones sanitarias y econ\u00f3micas de primer orden). <\/span>El contacto ave silvestre migratoria – ave de granja s\u00ed podr\u00eda resultar m\u00e1s probable en el caso de explotaciones \u00abfamiliares\u00bb en las cu\u00e1les las aves no est\u00e1n encerradas sino que forrajean en patios y espacios abiertos. Por esta raz\u00f3n, los planes de prevenci\u00f3n dise\u00f1ados por la UE y los diferentes pa\u00edses miembros incluyen una fase en la cual se prev\u00e9 el cierre o confinamiento de las aves de cr\u00eda y cautivas bajo cubierta. El objetivo es impedir el contacto entre aves y la posible contaminaci\u00f3n fecal de agua y alimentos en explotaciones av\u00edcolas. En la Comunidad de Madrid, la autoridad veterinaria competente ha ordenado ya esta medida de prevenci\u00f3n .En otros pa\u00edses y\/o regiones europeas, se aplica en funci\u00f3n de criterios epidemiol\u00f3gicos particulares. <\/span>Con respecto a las aves urbanas, normalmente se trata de especies de menor relevancia relativa como especies migratorias aunque s\u00ed son capaces, en algunos casos (ex. gaviotas) de largos desplazamientos y, en un momento dado, de contacto ocasional con aves silvestres for\u00e1neas. \u00bfSon un peligro estas aves urbanas desde el punto de la seguridad alimentaria?. En principio, este riesgo no ser\u00eda importante en la medida que:<\/font><\/font><\/p>\n … gripe e (in)seguridad alimentaria… <\/span>Preocupa las consecuencias para la industria av\u00edcola que pueda tener esta enfermedad, en la medida de las enormes consecuencias comerciales asociadas a eventual detecci\u00f3n de casos en aves de granja y en el contexto de la p\u00e9rdida de confianza del consumidor en los productos av\u00edcolas (carne y huevos). Pese a que las autoridades sanitarias vienen reafirmando la total seguridad de estos productos, el aluvi\u00f3n de informaci\u00f3n (y desinformaci\u00f3n) que existe actualmente respecto a la gripe ya ha producido efectos significativos al respecto. Adquirir los alimentos en los canales legales de comercializaci\u00f3n y manipularlos y consumirlos con las l\u00f3gicas y habituales normas de higiene propias de nuestro pa\u00eds supone garant\u00eda suficiente de seguridad al respecto. <\/span>No obstante, en este caso y de manera an\u00e1loga a otros incidentes pasados (meningitis, SARS, encefalopat\u00edas, …), existe una evidente preocupaci\u00f3n y percepci\u00f3n ciudadana respecto a los riesgos reales y posibles. Actualmente y pese a que se utilice con cierta \u00abalegr\u00eda\u00bb por diversos medios este t\u00e9rmino, no existe en absoluto pandemia humana. La probabilidad de que el vIA H5N1 llegara a mutar e infectar eficientemente al hombre y que \u00e9ste -a su vez- transmitiera la infecci\u00f3n a otro humano no deja de ser una posibilidad un tanto especulativa con unos antecedentes hist\u00f3ricos totalmente descontextualizados respecto a la situaci\u00f3n sanitaria (salud p\u00fablica) actual. Saludos cordiales<\/font><\/font><\/p>\n JM C\u00e1mara<\/font><\/font><\/p>\n <\/font> <\/p>\n UTCV_Salud Ambiental Madrid-Salud<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" … aves silvestres, aves urbanas y gripe aviar; epidemiolog\u00eda y riesgos… Bien que no sea la \u00fanica v\u00eda posible, en el nivel de conocimientos actuales parece evidente que el riesgo principal de introducci\u00f3n del virus Influenza A H5N1 en Espa\u00f1a estar\u00eda asociado a la entrada de aves silvestres infectadas, circunstancia posiblemente asociada a los movimientos migratorios propios de algunas de estas especies animales.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n
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procesamiento y venta de alimentos est\u00e1n sujetas a estrictas medidas de dise\u00f1o, mantenimiento y supervisi\u00f3n sanitaria encaminadas a evitar el acceso de plagas aviares (en este tipo de instalaciones, las aves son plaga en la medida que el acceso de estos animales no se permite). <\/font><\/font><\/div>\n