{"id":33205,"date":"2006-06-29T15:17:00","date_gmt":"2006-06-29T15:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/alimentacion\/archive\/2006\/06\/29\/33205.aspx"},"modified":"2006-06-29T15:17:00","modified_gmt":"2006-06-29T15:17:00","slug":"impacto-de-zoonosis-emergentes-streptococcus-suis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2006\/06\/29\/33205","title":{"rendered":"Impacto de zoonosis emergentes: Streptococcus suis."},"content":{"rendered":"

En la sociedad actual, en la que la ganader\u00eda se desarrolla de un modo intensivo y tiene que abastecer a una poblaci\u00f3n mundial en constante crecimiento, el control de las zoonosis se hace imprescindible. Recientemente, el inter\u00e9s general se ha centrado en la gripe aviar, pero no hay que olvidar otras enfermedades que est\u00e1n emergiendo con fuerza. Entre estas \u00faltimas cabr\u00eda destacar la zoonosis causada por Streptococcus suis<\/i> (S. suis<\/i>).<\/span><\/p>\n

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El primer caso de infecci\u00f3n de S. suis<\/i> en humanos se dio a conocer en 1968 en Dinamarca. Desde entonces, un n\u00famero cada vez mayor de casos han sido documentados. Los casos m\u00e1s recientes y llamativos son los de Chiang Mai (Tailandia), entre los a\u00f1os 2000 y 2002 (Wangkaew, S. et al<\/i>, in press), y los de Sichuan (China), en el a\u00f1o 2005 (Tang, J. et al<\/i>, 2006). En los casos humanos el s\u00edntoma m\u00e1s frecuente es la meningitis, que a menudo se complica con sordera y ataxia. Otros s\u00edntomas menos frecuentes son: endocarditis, artritis, neumon\u00eda y choque s\u00e9ptico seguido de un fallo general de los \u00f3rganos vitales. La asociaci\u00f3n entre la infecci\u00f3n humana y el contacto con cerdos (bien sea mediante heridas en la piel de los manipuladores o por ingesti\u00f3n de productos contaminados) ha quedado establecida desde el descubrimiento de esta enfermedad en el hombre. En los casos de Sichuan (China) existen evidencias de que la cepa causante es epidemiol\u00f3gicamente distinta de otras cepas de S. suis<\/i>.<\/span><\/p>\n

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La enfermedad en animales.<\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

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Las infecciones causadas por S. suis<\/i> se consideran como el mayor problema a nivel mundial de la industria porcina. Pero adem\u00e1s, esta bacteria ha sido aislada de cultivos puros o mixtos provenientes de perros, gatos, caballos, jabal\u00eds, rumiantes y aves. En cerdos, por razones desconocidas a\u00fan, los individuos adultos no suelen mostrar signos cl\u00ednicos de la afecci\u00f3n, sin embargo, dichos individuos son portadores asintom\u00e1ticos de la enfermedad a trav\u00e9s de los conductos nasofar\u00edngeos. Los peque\u00f1os gorrinos se infectan tras el temprano contacto con las hembras portadoras, pero \u00e9stas, no son las \u00fanicas fuentes causantes de la infecci\u00f3n; otros or\u00edgenes de la propagaci\u00f3n pueden ser la contaminaci\u00f3n del ambiente (granjas), del personal o de los materiales empleados. Los vectores de S. suis<\/i> tambi\u00e9n juegan un papel importante en la transmisi\u00f3n de la enfermedad; un claro ejemplo lo constituyen las moscas, que pueden ser causa de contaminaci\u00f3n durante un periodo de 5 d\u00edas y adem\u00e1s pueden migrar entre granjas. Las manifestaciones de la enfermedad se advierten generalmente entre las 6 y las 10 semanas de vida. El h\u00e1bitat natural de S. suis<\/i> en cerdos es el tracto respiratorio, especialmente las cavidades nasales y las anginas, adem\u00e1s de los tractos alimentarios y genitales. Los s\u00edntomas de  <\/span>la enfermedad en cerdos incluyen artritis, meningitis, neumon\u00eda, septicemia, endocarditis y muerte s\u00fabita.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Aspectos generales del microorganismo.<\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

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Streptococcus suis<\/span><\/i> (S. suis<\/i>) es una bacteria Gram-positiva, anaerobia facultativa y de apariencia cocoide. Se encuentra generalmente como un organismo individual, formando parejas de individuos o incluso componiendo peque\u00f1as cadena. Su clasificaci\u00f3n serol\u00f3gica se basa en la presencia de ep\u00edtopos espec\u00edficos en su c\u00e1psula de polisac\u00e1ridos. De este modo se han descrito 35 serotipos diferentes, de entre los cuales el serotipo 2 es el m\u00e1s frecuentemente asociado a la patogenicidad. Sin<\/st1:PersonName> embargo, no todos los aislados del serotipo 2 son patog\u00e9nicos y, adem\u00e1s, la virulencia varia entre aislados del mismo serotipo. Se han identificado una serie de probables factores de virulencia; entre ellos destacan el factor extracelular, una prote\u00edna liberadora de murimidasa, una prote\u00edna de la pared celular, una prote\u00edna de uni\u00f3n de inmunoglobulinas, el \u00e1cido si\u00e1lico y la hemolisina.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Necesidad de medidas preventivas e investigaci\u00f3n.<\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

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Los mecanismos de patogenicidad de S. suis<\/i> contin\u00faan siendo inciertos. A esto se le a\u00f1ade el hecho de que, por el momento, no existen vacunas para cerdos y se desconoce la seguridad y eficacia de las autovacunas que se emplean en la actualidad. Teniendo<\/st1:PersonName> en cuenta que no existe inmunoprofil\u00e1xis, el control de las infecciones de S. suis<\/i> depende casi exclusivamente del uso de antimicrobianos. Adem\u00e1s, al hecho de que la infecci\u00f3n de S. suis<\/i> constituye el mayor problema econ\u00f3mico y veterinario de la industria porcina, hay que a\u00f1adir el cada vez mayor n\u00famero de brotes infecciosos en humanos. Todo esto hace urgente un mayor esfuerzo en la optimizaci\u00f3n y regularizaci\u00f3n de la manipulaci\u00f3n de los animales en este sector de la industria; pero adem\u00e1s, se requiere un mayor inter\u00e9s en la investigaci\u00f3n que tenga como finalidad un mejor conocimiento de esta infecci\u00f3n as\u00ed como la obtenci\u00f3n de vacunas y medicamentos eficaces en su control.<\/span><\/p>\n

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Elsa Arias Barrau<\/font><\/span><\/p>\n

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Servicio de Inmunolog\u00eda<\/font><\/span><\/p>\n

Centro Nacional de Microbiolog\u00eda<\/font><\/span><\/p>\n

Instituto de Salud Carlos III<\/a><\/font><\/span><\/p>\n

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