{"id":42502,"date":"2006-09-21T16:14:00","date_gmt":"2006-09-21T16:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/alimentacion\/archive\/2006\/09\/21\/42502.aspx"},"modified":"2006-09-21T16:14:00","modified_gmt":"2006-09-21T16:14:00","slug":"a-proposito-de-un-brote-de-colibacilosis-por-escherichia-coli-o157h7-de-distribucion-nacional-en-estados-unidos-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2006\/09\/21\/42502","title":{"rendered":"A prop\u00f3sito de un brote de colibacilosis por Escherichia coli O157:H7 de distribuci\u00f3n nacional en Estados Unidos (I)"},"content":{"rendered":"<p align=\"left\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA\">La Administraci\u00f3n<\/span><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA\"> de <img decoding=\"async\" height=\"105\" hspace=\"10\" src=\"\/blogs\/alimentacion\/wp-content\/blogs.dir\/57\/files\/231\/o_VISAVET_spinach_coli_O157_H7.png\" width=\"80\" align=\"right\" vspace=\"10\" border=\"0\" \/>Alimentos y F\u00e1rmacos estadounidense (FDA)<span style=\"mso-spacerun: yes\">&nbsp; <\/span>ha notificado la aparici\u00f3n de un brote nacional de colibacilosis producido por <i>Escherichia coli <\/i>O157:H7 (ECVT) (<\/span><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA\"><a href=\"http:\/\/www.cfsan.fda.gov\/~dms\/spinacqa.html\">http:\/\/www.cfsan.fda.gov\/~dms\/spinacqa.html<\/a><a href=\"http:\/\/www.cfsan.fda.%20gov\/~dms\/spinacqa.html\"><\/a>)<\/span><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA\">. El primer caso de colibacilosis se detecta el 2 de Agosto, aunque la mayor\u00eda de los enfermos se informaron entre el 26 de Agosto y el 6 de Septiembre. <\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; TEXT-INDENT: 35.45pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify\" align=\"justify\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial\">El 13 de Septiembre <?xml:namespace prefix = st1 ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags\" \/><st1:PersonName w:st=\"on\" ProductID=\"la FDA\">la FDA<\/st1:PersonName> advierte que puede estar ocurriendo un brote, tras el fallecimiento, por fallo renal, de una mujer de 77 a\u00f1os de edad en Wisconsin y el 15 de Septiembre lanza una alerta asociando este brote de toxiinfecci\u00f3n alimentaria (TIA) al consumo de espinacas frescas envasadas o mezclas vegetales para ensaladas, que incluyan espinacas. Hasta ayer, d\u00eda 19 de Septiembre, se han informado al Centro para el Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) 131 casos de infecci\u00f3n debida a ECVT, incluyendo 20 casos de s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico<span style=\"COLOR: black\">, 66 hospitalizaciones y la persona fallecida. La investigaci\u00f3n no ha finalizado, ya que se informan nuevos casos cada d\u00eda y hasta el momento se han visto afectados 21 estados. Los productos relacionados podr\u00edan haber sido distribuidos tambi\u00e9n en Canad\u00e1 y M\u00e9jico, pero no se han informado casos relacionados con este brote fuera de Estados Unidos.<br \/><?xml:namespace prefix = o ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; TEXT-INDENT: 35.45pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify\" align=\"justify\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial\">La evidencia epidemiol\u00f3gica implica a los productos envasados con espinacas frescas de <\/span><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial\">una empresa de California (USA) \u201c<span style=\"COLOR: black\">Natural Selection Foods\u201d<\/span><span style=\"mso-spacerun: yes\">&nbsp; <\/span>y algunas otras firmas relacionadas con ella como origen de la infecci\u00f3n, pero hasta el momento, no se ha podido establecer la evidencia microbiol\u00f3gica. A\u00fan as\u00ed, dichas empresas han retirado del mercado, voluntariamente, todas las comercializaciones de sus productos sospechosos.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; TEXT-INDENT: 35.45pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify\" align=\"justify\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial\"><\/span>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial\"> <\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify; mso-outline-level: 1\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold\"><strong>M. Aurora Echeita<o:p><\/o:p><\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold\">Secci\u00f3n de Enterobacterias. <\/span><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold\">Servicio de Bacteriolog\u00eda<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold\">Centro Nacional de Microbiolog\u00eda<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify\"><span style=\"FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 'Arial Narrow'; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold\"><a href=\"http:\/\/www.isciii.es\">Instituto de Salud Carlos III<\/a><\/span><span style=\"COLOR: black\"><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Administraci\u00f3n de Alimentos y F\u00e1rmacos estadounidense (FDA)&nbsp; ha notificado la aparici\u00f3n de un brote nacional de colibacilosis producido por Escherichia coli O157:H7 (ECVT) (http:\/\/www.cfsan.fda.gov\/~dms\/spinacqa.html). El primer caso de colibacilosis se detecta el 2 de Agosto, aunque la mayor\u00eda de los enfermos se informaron entre el 26 de Agosto y el 6 de Septiembre.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A prop\u00f3sito de un brote de colibacilosis por Escherichia coli O157:H7 de distribuci\u00f3n nacional en Estados Unidos (I) - Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/alimentacion\/2006\/09\/21\/42502\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A prop\u00f3sito de un brote de colibacilosis por Escherichia coli O157:H7 de distribuci\u00f3n nacional en Estados Unidos (I) - Seguridad Alimentaria y Alimentaci\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Administraci\u00f3n de Alimentos y F\u00e1rmacos estadounidense (FDA)&nbsp; ha notificado la aparici\u00f3n de un brote nacional de colibacilosis producido por Escherichia coli O157:H7 (ECVT) (http:\/\/www.cfsan.fda.gov\/~dms\/spinacqa.html). 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