{"id":133273,"date":"2015-07-18T13:58:30","date_gmt":"2015-07-18T12:58:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/biocienciatecnologia\/?p=133273"},"modified":"2015-07-27T01:06:11","modified_gmt":"2015-07-27T00:06:11","slug":"eso-por-que-deberiamos-querer-que-madrid-sea-zona-libre-de-transgenicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/biocienciatecnologia\/2015\/07\/18\/133273","title":{"rendered":"\u2026Eso, \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00edamos querer que Madrid sea Zona Libre de Transg\u00e9nicos?"},"content":{"rendered":"

Despu\u00e9s de una tarde-noche productiva hablando con amigos relajadamente sobre ciencia, el m\u00e9todo cient\u00edfico y la convocatoria de la plataforma Ahora Madrid para explicar por qu\u00e9 quieren que Madrid sea Zona Libre de Transg\u00e9nicos<\/a>, querr\u00eda, desde el respeto y el sosiego que me caracterizan \u2013no os ri\u00e1is que os estoy viendo\u2026- y antes de acostarme \u2013el reloj de mi ordenador marca las 4:50am, pero no hay que hacer caso a esta m\u00e1quina infernal- lanzar un par de consideraciones al viento.<\/p>\n

En primer lugar, debo reconocer que salvo un par de comentarios fruto m\u00e1s de la pasi\u00f3n que de la falta de educaci\u00f3n, el foro transcurri\u00f3 con normalidad y casi cordialidad. Eso s\u00ed, me sorprendi\u00f3 gratamente el gran n\u00famero de asistentes al acto con alta formaci\u00f3n cient\u00edfica que dejaron clara su postura. Curiosamente, desde la organizaci\u00f3n se nos dijo que se hab\u00eda invitado al acto, sin \u00e9xito, a otros cient\u00edficos \u2013algo que como director de cultura cient\u00edfica de un Centro de Biolog\u00eda Molecular<\/a>, vecino de otro Centro de Biotecnolog\u00eda<\/a> no me consta-.<\/p>\n

Tambi\u00e9n me llam\u00f3 la atenci\u00f3n varios aspectos. Por una parte, que la mesa estuviera representada por un nutrido n\u00famero de organizaciones ecologistas, que en ning\u00fan caso hablaron sobre ciencia en s\u00ed \u2013y lo digo desde el cari\u00f1o y amistad que pueda sentir por algunos miembros de estos grupos-. \u00bfNo hay cient\u00edficos, en activo, ingenieros agr\u00f3nomos que trabajen en el sector, con experiencia que puedan se\u00f1alar los aspectos negativos de los transg\u00e9nicos? Mal andamos entonces. Adem\u00e1s, por si fuera poco, el primer interviniente, que creo que s\u00ed se present\u00f3 como investigador \u2013aunque no recuerdo que dijera de qu\u00e9 ni d\u00f3nde ni cu\u00e1nto tiempo llevaba en dicho menester-, el \u00fanico dato cient\u00edfico que aport\u00f3 antes de entrar de lleno en lo malas que son las multinacionales, careci\u00f3 de exactitud. Concretamente dijo que \u201clos h\u00edbridos se componen de mezclas de plantas de la misma especie mientras que los OMG lo hacen de especies que suelen estar muy alejadas entre s\u00ed\u201d. Falso. Aparte de la mula<\/a>, que seguro que todos sabemos de qu\u00e9 dos especies es h\u00edbrida, tenemos, ya en plantas, al Triticale<\/a>, h\u00edbrido entre el trigo y el centeno. Por otra parte, este primer interviniente seguramente desconoce lo que son los knock out, knock down, knock in<\/a>, tan utilizados en los laboratorios y donde, en casi todos ellos, no hace falta insertar fragmentos g\u00e9nicos for\u00e1neos para obtener un OMG.<\/p>\n

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El resto de las intervenciones de los contertulios contrarios a la tecnolog\u00eda de los transg\u00e9nicos \u2013o recombinantes- b\u00e1sicamente se centr\u00f3 en lo malo mal\u00edsimo de la muerte que es el \u201cagrot\u00f3xico\u201d glifosato, que se vende en cualquier tienda para cultivos caseros y jardines y que no interviene en cultivos transg\u00e9nicos en Europa, puesto que est\u00e1n prohibidos \u2013pr\u00e1cticamente solo el evento MON810, resistente a la plaga del taladro, est\u00e1 permitido- o en lo malas mal\u00edsimas que son las empresas monopolizadoras de semillas transg\u00e9nicas. Dicho esto, quer\u00eda mostrar mi perplejidad al procedimiento de la Plataforma organizadora, plataforma que tiene todo mi apoyo pero que ha mostrado un desconocimiento absoluto del tema, haciendo las cosas al rev\u00e9s: si realmente hubiera querido lo mejor para el ciudadano, democr\u00e1tica y con el af\u00e1n de servicio p\u00fablico que se le presupone a un partido o plataforma pol\u00edtica \u2013aunque estoy convencido de que as\u00ed es y se trata de un mal asesoramiento puntual-, habr\u00eda consultado previamente a un comit\u00e9 de cient\u00edficos \u2013que no muerden, eso solo lo hace alg\u00fan futbolista-, asesores expertos en el campo o habr\u00eda promovido debates como el de ayer antes de lanzar el comunicado de la convocatoria<\/a>, plagado de imprecisiones, sesgos, e informaci\u00f3n incorrecta \u2013si no directamente falsa-. Si quieren un debate cient\u00edfico serio, tienen que actuar en consecuencia, le pese a quien le pese, sean socios de coalici\u00f3n o posibles votantes. El m\u00e9todo cient\u00edfico<\/a> es claro y ha permitido, entre otras cosas, salir de la oscuridad cl\u00e1sica griega a la que estuvo sometida Europa hasta hace un par de siglos como quien dice. Primero, el debate, los asesores expertos, el comit\u00e9 asesor cient\u00edfico. Luego, el comunicado en la prensa y los medios; no al rev\u00e9s. Dijo no hace mucho la nueva Alcaldesa de Madrid<\/a> que le gustaba rodearse de gente y asesores cr\u00edticos, que as\u00ed se avanza en democracia. Aplaudo, se\u00f1ora Carmena su buen juicio. Ahora, toca ser consecuente. En dicho empe\u00f1o, tiene mi absoluta confianza y apoyo.<\/p>\n

Leyendo el comunicado de la convocatoria \u201c\u00bfpor qu\u00e9 queremos un Madrid sin transg\u00e9nicos?\u201d, pens\u00e9, por momentos, que hab\u00edamos retrocedido en el tiempo unos a\u00f1os, concretamente, 40. Cuando se dice que no se tiene nada en contra de la insulina transg\u00e9nica -\u00a1faltar\u00eda m\u00e1s!-, pero siempre que pueda demostrar su inocuidad y seguridad para la salud humana o la naturaleza, no puedo m\u00e1s que pensar que el autor de dicha perla no se debi\u00f3 enterar de que ese debate ya tuvo lugar en Asilomar<\/a>, en febrero del 75, con la asistencia de los mejores bi\u00f3logos moleculares, bioqu\u00edmicos, varios Premios Nobel, abogados, f\u00edsicos, en fin\u2026 la creme de la creme de la \u00e9poca. Se establecieron las pautas para trabajar con bacterias y otros organismos recombinantes<\/a> algo que, 40 a\u00f1os m\u00e1s tarde, nos ha proporcionado bacterias \u00fatiles en biorremediaci\u00f3n, farmacolog\u00eda, industrias textiles, biomedicina\u2026 Lo dicho, insistir contra esa v\u00eda hace flaco favor a la cultura cient\u00edfica que se le deber\u00eda presuponer a un grupo representante del Pueblo.<\/p>\n

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Vayamos con algunas perlas del debate\u2026<\/p>\n

Una de las primeras intervenciones abund\u00f3 en la idea de que los transg\u00e9nicos no hab\u00edan demostrado su inocuidad una vez distribuidos por la sociedad. \u00bfQui\u00e9n nos dice a nosotros que en 40 a\u00f1os no nacer\u00e1n m\u00e1s ni\u00f1os con deformidad por la alocada afici\u00f3n de sus padres a la comida mejorada gen\u00e9ticamente? En fin\u2026 y yo digo\u2026 el mel\u00f3n de Villaconejos es exquisito. Lo recomendar\u00e9 siempre, pero\u2026 \u00bfha demostrado su inocuidad acumulativa? \u00bfPodemos asegurar que una de las causas del aumento de algunas neurodegeneraciones actuales no tienen alg\u00fan componente ligado a este bello alimento? \u00a1Pues s\u00ed, yo lo puedo asegurar! El mel\u00f3n es seguro \u2013bueno, hasta que nos zampamos el 5\u00ba de una sentada-. Sin embargo, no ha pasado ni la d\u00e9cima parte de los controles que pasa cualquier alimento modificado gen\u00e9ticamente que ha de salir al mercado, ni las d\u00e9cadas necesarias hasta que lo consiguen \u2013si es que lo consiguen-. \u00bfNo creen que tras m\u00e1s de 20 a\u00f1os de norteamericanos comienzo transg\u00e9nicos sin que estad\u00edsticamente se les haya detectado m\u00e1s enfermedades \u2013la obesidad m\u00f3rbida no cuenta- que a nosotros, o tras m\u00e1s de 1400 millones de hect\u00e1reas acumulativamente sembradas, deber\u00edan de ser los inteligentes \u2013no lo dudo, ojo, que no es iron\u00eda- antitransg\u00e9nicos europeos, los que demuestren alg\u00fan tipo de potencial peligrosidad, y no al rev\u00e9s? \u2013Sarkozy no cuenta, que ya se sabe que negoci\u00f3 con un grupo ecologista<\/a> atacar a los transg\u00e9nicos a cambio de que los segundos no le pusieran muchas trabas con sus ideas nucleares\u2026-.<\/p>\n

\u00bfQueremos hablar de peligrosidad? Frente al supuesto potencial no demostrado \u2013ni demostrable- del peligro para la salud de los transg\u00e9nicos, vamos a comentar algo sobre lo que los grupos ecologistas no se han pronunciado \u2013y si lo hacen, es para negarlo- y s\u00ed supone una importante alarma social. \u00bfLe suena la pasada crisis del pepino espa\u00f1ol, hace un par de a\u00f1os? Pues bien, ni fue pepino, ni espa\u00f1ol ni, como dijo alg\u00fan grupo antitransg\u00e9nico, un escape de laboratorios biotecnol\u00f3gicos. Se trat\u00f3 de brotes de fenogreco<\/a> ecol\u00f3gico al sur de Hannover. Cerca de 40 muertes y m\u00e1s de un millar de afectados. Algo parecido, con acelgas ecol\u00f3gicas, hab\u00eda ocurrido a\u00f1os atr\u00e1s, en el 2007 varias v\u00edctimas en Lancanshire, UK, \u00a0en el 2012 en Estados Unidos \u2013esto me lo ha soplado un amigo experto-, o tambi\u00e9n el caso del panadero de Chicago, vendedor de un pan \u201csin conservantes ni productos qu\u00edmicos\u201d que mat\u00f3 a una veintena de personas por contaminaci\u00f3n con bacterias virulentas. Estos son hechos, aunque pocos grupos ecologistas lo comenten. El peligro supuesto de los transg\u00e9nicos es, eso, una especulaci\u00f3n sin fundamento cient\u00edfico.<\/p>\n

Otra curiosidad. En un momento en el que un cient\u00edfico asistente al debate elev\u00f3 su argumentaci\u00f3n y, quiz\u00e1s, su tono de voz, fue inmediatamente replicado por otro presente en la sala, a todas luces ecologista antitransg\u00e9nico, quej\u00e1ndose de los \u201cmalos modos\u201d que nos gast\u00e1bamos los cient\u00edficos en las redes sociales, en los debates con contrarios a esta tecnolog\u00eda. \u00a1Llegamos hasta la agresividad verbal!, lleg\u00f3 a decir. Vaya. Una declaraci\u00f3n sorprendente. Yo pensaba que agresi\u00f3n, agresi\u00f3n, lo que se dice agresi\u00f3n, podr\u00eda considerarse que, poco tiempo despu\u00e9s de que alg\u00fan grupo ecologista hiciera p\u00fablica la situaci\u00f3n por GPS de las granjas experimentales de transg\u00e9nicos, curiosamente \u2013seguramente fuera coincidencia temporal- llegaran unos biov\u00e1ndalos<\/a> para destruirlos \u2013y de paso alg\u00fan sembrado no transg\u00e9nico, por error-. Como ya puede suponer, algunos grupos ecologistas justificaron estas acciones<\/a>. Tambi\u00e9n me pareci\u00f3 entre tristona y pat\u00e9tica la visi\u00f3n de cinco cient\u00edficos, en una mesa, en el laboratorio de investigaci\u00f3n de Rothamsted<\/a> suplicando, como el que suplica a un grupo terrorista para que no maten a un familiar secuestrado, que no destrozaran m\u00e1s los campos experimentales de cultivos transg\u00e9nicos. Se supone que los grupos ecologistas piden seguridad para la naturaleza y poblaci\u00f3n antes de poner un alimento transg\u00e9nico en el mercado. Mientras tanto, van y arrasan cuanto cultivo transg\u00e9nico experimental encuentran a su paso. \u00bfLo entiende? Pues esto s\u00ed es agresividad o, ya puestos, que te amenacen de muerte cuando vas a presentar tu \u00faltimo libro<\/a>. Tener un cruce de frases en twitter m\u00e1s o menos acalorado, comparado con esto otro\u2026, en fin\u2026 \u00bfsigue pensando que es agresividad? \u00a1Pues eso!<\/p>\n

Finalmente, puesto que tampoco quiero desfogarme en mi primera cita, otro tema recurrente fue el del glifosato. Al parecer, todos los anti-transg\u00e9nicos coinciden en su odio al glifosato, esa mol\u00e9cula del demonio. Seguramente resulta in\u00fatil comentar que, al menos en Europa, el glifosato no se usa en transg\u00e9nicos puesto que no se permite el cultivo de variedades resistentes al mismo. Incidir en que la toxicidad del glifosato es m\u00e1s que discutible \u2013con dosis necesarias muy por encima de, por ejemplo, la que se utiliza de sulfato de cobre, t\u00f3xico, en la agricultura ecol\u00f3gica- parece bizantino. En cualquier caso, \u00bfes motivo suficiente, aunque fuera cierta la supertoxicidad del glifosato, para declarar Madrid libre de transg\u00e9nicos? \u2013declaraci\u00f3n que no tendr\u00eda validez, pues la pol\u00edtica de aceptar o rechazar una variante transg\u00e9nica es nacional, y no regional-. Desde organismos p\u00fablicos, como la Universidad de C\u00f3rdoba<\/a> o la de Valencia<\/a>, se est\u00e1n desarrollando trigo transg\u00e9nico sin gliadinas<\/a>, apto para cel\u00edacos o tomates con m\u00e1s antioxidante. La falta de apoyo en Europa lleva a estos investigadores, insisto, de organismos p\u00fablicos, a vender la patente de estas maravillas a grandes compa\u00f1\u00edas americanas. Cuando dentro de unos a\u00f1os tengamos que comprarles a estas compa\u00f1\u00edas el pan para cel\u00edacos a precio de oro, nos acordaremos de que la investigaci\u00f3n comenz\u00f3 en una universidad p\u00fablica<\/a>. Recuerde estos productos: ma\u00edz con vitaminas, pl\u00e1tano con betacarotenos, trigo sin gluten, tomate morado, patata \u201cinnate\u201d sin acrilamida.<\/p>\n

Como dec\u00eda Clive James, director y fundador del Servicio Internacional para la Adquisici\u00f3n de Aplicaciones Agrobiotecnol\u00f3gicas (ISAAA<\/a>) \u201cM\u00e1s que preguntarnos por el precio del uso de transg\u00e9nicos, deber\u00edamos preguntarnos por el precio de No hacerlo\u2026\u201d. Desde el respeto y mi obediencia a los representantes del Pueblo, pido cordura, debate y la generaci\u00f3n de un comit\u00e9 de y por cient\u00edficos. Es b\u00e1sico para el desarrollo de un pa\u00eds.<\/p>\n

JAL<\/a><\/p>\n

RECOMIENDO encarecidamente la lectura de la cr\u00f3nica realizada por el experto entre los expertos, el profesor Jos\u00e9 Miguel Mulet<\/a><\/strong><\/p>\n

…………………….<\/p>\n

NOTA:\u00a0SIRVA ESTE ENLACE AL V\u00cdDEO COORDINADO POR LA REVISTA DEL CAMPUS DE EXCELENCIA DE LA UAM SOBRE EL HOMENAJE A MI COMPA\u00d1ERO Y AMIGO ALFREDO VILLASANTE COMO UN PROFUNDO Y SENTIDO RECUERDO\u2026<\/a><\/strong><\/p>\n

…<\/p>\n

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DIVULGACI\u00d3N CIENT\u00cdFICA DEL 18 DE JULIO DE 2015<\/a><\/strong><\/p>\n

<\/object><\/p>\n

Esta semana mi+dtv trata sobre la localizaci\u00f3n de\u00a0galaxias enanas<\/strong>; la posibilidad de que unavacuna contra una bacteria pudiera proteger contra alg\u00fan tipo de c\u00e1ncer infantil<\/strong>\u00a0y la\u00a0negativa de la Uni\u00f3n Europea a detener la experimentaci\u00f3n con modelos animales<\/strong>.<\/p>\n

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La esclerosis m\u00faltiple<\/strong> es una enfermedad neurol\u00f3gica que se suele presentar en adultos j\u00f3venes. Su origen y su cura son desconocidos, pero la investigaci\u00f3n no cesa. Factores gen\u00e9ticos y ambientales, incluyendo posibles infecciones virales, podr\u00edan estar detr\u00e1s de su origen y desarrollo.
\nCharlamos con el Dr. Alfredo Rodr\u00edguez-Antig\u00fcedad Zarrantz<\/strong>, jefe del Servicio de Neurolog\u00eda del Hospital Universitario de Basurto (Bizkaia) y presidente de la Sociedad Espa\u00f1ola de Neurolog\u00eda, y con Miguel \u00c1ngel Cort\u00e9s<\/strong>, de la Asociaci\u00f3n Esclerosis M\u00faltiple Espa\u00f1a y afectado por dicha enfermedad.<\/p>\n

\u2026<\/p>\n

MADRI+D TV<\/a><\/strong>\u00a0(Divulgaci\u00f3n cient\u00edfica con cara, e im\u00e1genes, en 3 minutos)<\/p>\n

ENTRE PROBETAS<\/a><\/strong>\u00a0(25 minutos de intensa y entretenida ciencia). Radio 5<\/p>\n

EL LABORATORIO DE JAL<\/a><\/strong>\u00a0(P\u00edldoras cient\u00edficas en 3 minutos). Radio 5<\/p>\n

MARCA ESPA\u00d1A (A CIENCIA CIERTA)<\/a><\/strong>\u00a0Radio Exterior de Espa\u00f1a<\/p>\n

A HOMBROS DE GIGANTES<\/a><\/strong>\u00a0RNE<\/p>\n

UNEDtv<\/a><\/strong><\/p>\n

FACEBOOK<\/a><\/strong>\u00a0(Jos\u00e9 Antonio L\u00f3pez-Guerrero)<\/p>\n

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