Por si ya est\u00e1s pensando, \u201cvaya, me hubiera gustado haber participado en el estudio\u201d, indicarte que dicho trabajo se ha llevado a cabo con tres grupos de animales, los cuales, durante 10 d\u00edas, tomaron cerveza sin alcohol. Los resultados se compararon, l\u00f3gicamente, con otros grupos de animales sin dicho suplemento. A los 10 d\u00edas, a los animales se les indujo un infarto para estudiar el proceso \u2013me imagino que a esta parte no te hubiera gustado apuntarte-. Los animales suplementados con la cerveza tuvieron menos arritmias y una mejora sustancial de la funci\u00f3n cardiaca en comparaci\u00f3n con los controles.<\/p>\n Adem\u00e1s, si se implementaba la dieta con cerveza tres semanas m\u00e1s tras el infarto, la mejor\u00eda, la cicatrizaci\u00f3n, era m\u00e1s visible, con menos muerte celular o procesos da\u00f1inos de estr\u00e9s oxidativo. Incluso -ya puestos a lanzar las bondades de la cerveza a los cuatro vientos-, seg\u00fan el trabajo, el consumo de esta bebida podr\u00eda servir para aumentar la presencia del denominado \u201ccolesterol\u201d bueno<\/a>, HDL y producir efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Extrapolando a humanos, los investigadores piensan que un par de cervecitas al d\u00eda con las comidas \u2013insisto que pueden ser sin alcohol-, podr\u00eda ayudar con el mantenimiento de una funci\u00f3n card\u00edaca m\u00e1s sana con un menor riesgo de sufrir infartos, principalmente en pacientes de riesgo o con problemas coronarios.<\/p>\n Sea como fuere, estos estudios ya vienen de lejos, puesto que desde el Centro de Investigaci\u00f3n Cardiovascular, el grupo de Vilahur ya anunciaba, en 2009<\/a>, resultados preliminares similares, adem\u00e1s de con la cerveza, con otras bebidas fermentadas como el vino o la sidra. Los resultados se mostraron en un Congreso Nacional de la Sociedad Espa\u00f1ola de M\u00e9dicos de Atenci\u00f3n Primaria. Por supuesto, insisto, por encima de estos datos, realizados en modelos porcinos, queda di\u00e1fanamente claro que el consumo irresponsable de alcohol es tremendamente nocivo para la salud.<\/p>\n Ah, por si lo dudabas, el efecto no se encuentra en el alcohol en s\u00ed, puesto que otras bebidas con mayor graduaci\u00f3n no mostraron ning\u00fan efecto beneficioso, sino que las saludables eran principalmente las de bajo contenido alcoh\u00f3lico \u2013o sin alcohol, como dije antes-, ricas en polifenoles<\/a> que son sustancias ya valoradas por su m\u00e1s que probable efecto anti-arterioscler\u00f3tico, antiinflamatorio o antitromb\u00f3tico.<\/p>\n Por cierto, en el estudio tambi\u00e9n se se\u00f1ala que un vaso de cerveza tiene menos calor\u00edas que otro de leche entera, asunto, \u00e9ste, en el que no voy a profundizar. S\u00e9 prudente; el alcohol, sin control, mata. No te quepa la menor duda.<\/p>\n JAL (DCC-CBMSO)<\/a><\/p>\n \u00a0DIVULGACI\u00d3N CIENT\u00cdFICA DEL 02 DE FEBRERO DE 201<\/a>7<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.mientrastantoenmexico.mx\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chelas.jpg\")
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