{"id":47027,"date":"2006-10-19T13:17:00","date_gmt":"2006-10-19T13:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/biocienciatecnologia\/archive\/2006\/10\/19\/47027.aspx"},"modified":"2006-10-19T13:17:00","modified_gmt":"2006-10-19T13:17:00","slug":"menu-del-dia-genoma-de-setas-biorremediadoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/biocienciatecnologia\/2006\/10\/19\/47027","title":{"rendered":"Men\u00fa del d\u00eda: genoma de setas biorremediadoras"},"content":{"rendered":"

Siempre he sentido un cari\u00f1o especial por las setas, esos peque\u00f1os seres que en mi infancia daban cobijo a los pitufos y cuyas exquisitas y variadas propiedades culinarias no tard\u00e9 en apreciar seg\u00fan se me iba presentando la oportunidad… Sin embargo, hasta hace poco desconoc\u00eda otro de sus poderes ocultos…<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

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La <\/font>seta de ostra (Pleurotus ostreatus<\/em>)<\/font><\/a>  <\/span>no s\u00f3lo es un manjar gastron\u00f3mico, sino que resulta ser un organismo de propiedades realmente interesantes, ya que puede degradar un componente de la madera, la lignina, cuya composici\u00f3n qu\u00edmica se asemeja a la de diversos contaminantes (colorantes, aceites….) generados y esparcidos por el Homo<\/em> \u00bfsapiens<\/em>? a lo largo y ancho del planeta. Esta caracter\u00edstica convierte a nuestra amiga seta (o, m\u00e1s bien, a algunos de sus sistemas enzim\u00e1ticos) en un agente potencialmente \u00fatil en el campo de la <\/font>biorremediaci\u00f3n<\/font><\/a>. A este respecto, cabe destacar que  <\/span><\/font>un grupo espa\u00f1ol de la Universidad P\u00fablica de Navarra<\/font><\/a> va a liderar un <\/font>proyecto internacional para secuenciar el genoma de la seta ostra<\/font><\/a> y llevar a cabo su anotaci\u00f3n (es decir, encontrar los genes). El proyecto, que contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n del  <\/span><\/font>Joint Genome Institute (JGI)<\/font><\/a>, ser\u00e1 financiado por el Departamento de Energ\u00eda de Estados Unidos. En un futuro, el conocimiento detallado del arsenal gen\u00e9tico de este hongo podr\u00e1 ayudarnos a dise\u00f1ar sistemas que puedan eliminar determinados tipos de residuos.<\/o:p><\/font><\/p>\n

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Enhorabuena, por tanto, a la ciencia espa\u00f1ola.<\/o:p><\/i><\/font><\/p>\n

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Ah, por cierto, se me olvidaba: afortunadamente, Gargamel sigue dando vueltas por el bosque sin encontrar la aldea de los pitufos…<\/o:p><\/font><\/p>\n

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Un saludo,<\/o:p><\/font><\/p>\n

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Fernando Carrasco Ramiro<\/o:p><\/strong><\/font><\/p>\n

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Servicio de Gen\u00f3mica<\/o:p><\/strong><\/font><\/i><\/p>\n

Centro de Biolog\u00eda Molecular Severo Ochoa<\/o:p><\/strong><\/font><\/i><\/p>\n

fcarrasco@cbm.uam.es<\/strong><\/font><\/i><\/o:p><\/p>\n

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