{"id":132228,"date":"2012-01-08T00:18:13","date_gmt":"2012-01-07T23:18:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/?p=132228"},"modified":"2012-01-08T00:20:27","modified_gmt":"2012-01-07T23:20:27","slug":"pescado-alzheimer-y-los-hombre-de-las-cavernas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/2012\/01\/08\/132228","title":{"rendered":"Pescado, Alzheimer y los hombre de las cavernas"},"content":{"rendered":"

Un estudio del\u00a0Centro M\u00e9dico de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburgh\u00a0establece por primera vez una relaci\u00f3n directa entre el consumo de pescado, la estructura cerebral y el riesgo de (padecer) Alzheimer<\/a>.\u00a0Los resultados de esta investigaci\u00f3n muestran que las personas que consumieron pescado al menos una vez a la semana preservaron mejor el volumen de materia gris en \u00e1reas del cerebro a las que afecta el mal de Alzheimer <\/a>en un plazo de 10 a\u00f1os.<\/p>\n

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Seg\u00fan el Instituto Nacional de la Edad, 5,1 millones de personas en Estados Unidos padecen Alzheimer<\/a>, un proceso neurodegenerativo cuya causa se desconoce y que se caracteriza por el deterioro progresivo de las facultades f\u00edsicas y mentales.<\/p>\n

Para el estudio se seleccionaron 260 personas que participaron en un estudio sobre salud cardiovascular, en el que en una de las preguntas que respondieron fue sobre la frecuencia con la que consum\u00edan pescado.\u00a0Del total de pacientes consultados, 163 respondieron que consum\u00edan pescado semanalmente y la mayor\u00eda lo hac\u00eda entre una y cuatro veces a la semana.<\/p>\n

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Los pacientes se sometieron a una resonancia magn\u00e9tica en tres dimensiones para determinar el volumen de materia gris para comparar las im\u00e1genes de los que com\u00edan pescado semanalmente con los que no diez a\u00f1os m\u00e1s tarde.\u00a0Los expertos subrayan que la materia gris, que es la zona que alberga las c\u00e9lulas y conexiones que transportan los mensajes, es de crucial importancia para medir la salud del cerebro. Cuando su volumen es alto, es s\u00edntoma de que la salud del cerebro se mantiene, mientras que si su volumen decrece indica que las c\u00e9lulas cerebrales est\u00e1n menguando.<\/p>\n

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El estudio tuvo en cuenta la edad, el g\u00e9nero, la educaci\u00f3n, el factor de obesidad, la actividad f\u00edsica y la presencia o ausencia del gen APOE-e4, que seg\u00fan los investigadores incrementa el riesgo de padecer Alzheimer.\u00a0Los resultados mostraron que el consumo de pescado estaba positivamente relacionado con el volumen de materia gris en varias \u00e1reas del cerebro, como el hipocampo (situado en el l\u00f3bulo temporal y relacionado con la memoria a largo plazo) y la corteza \u00f3rbito-frontal (en el l\u00f3bulo frontal del cerebro vinculada con el procesamiento cognitivo de la toma de decisiones).<\/p>\n

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Los investigadores concluyeron que consumir pescado, rico en \u00e1cidos grasos, contribuye a fortalecer las neuronas de la materia gris del cerebro haci\u00e9ndolas m\u00e1s grandes y sanas.\u00a0La simple decisi\u00f3n de agregar el consumo semanal de pescado a la dieta \u00abaumenta la resistencia del cerebro al Alzheimer y reduce el riesgo de padecer este problema\u00bb.<\/p>\n

El hombre hace tiempo que consume pescado<\/a>. Recientemente se descubri\u00f3 en Australia el anzuelo m\u00e1s antiguo del mundo, fabricado a partir de concha y con una antig\u00fcedad de entre 23.000 y 16.000 a\u00f1os.<\/p>\n

Los descubrimientos de las excavaciones, realizadas en la caverna de Jerimalai, tambi\u00e9n evidencian que aquellos hombres contaban con los conocimientos necesarios para realizar traves\u00edas oce\u00e1nicas hasta Australia. En\u00a0la gruta de Jerimalai en el a\u00f1o 2006 se encontraron\u00a0m\u00e1s de 38.000 espinas de unos 2.843 peces que databan de hace 42.000 a\u00f1os.\u00a0Los \u00abhomo sapiens\u00bb que habitaban estas cavernas de piedra caliza se alimentaban de tortugas, atunes y ratas gigantes y se adornaban con conchas.<\/p>\n

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