{"id":132957,"date":"2012-12-26T14:32:12","date_gmt":"2012-12-26T13:32:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/?p=132957"},"modified":"2013-02-10T13:49:19","modified_gmt":"2013-02-10T12:49:19","slug":"salmon-transgenico-el-fin-del-mundo-se-acerca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/2012\/12\/26\/132957","title":{"rendered":"Salm\u00f3n transg\u00e9nico: el fin del mundo se acerca"},"content":{"rendered":"

Hace ya unos a\u00f1os (cinco) tratamos el asunto de los peces transg\u00e9nicos en este blog<\/a>. Concretamente hablamos del salm\u00f3n transg\u00e9nico. En aquellos momentos parec\u00eda inminente el comienzo de la producci\u00f3n de este salm\u00f3n que sobre expresa la hormona del crecimiento de otra especie. Ahora parece que este\u00a0salm\u00f3n transg\u00e9nico<\/a>, conocido como AquaAdvantage Salmon<\/a>, que desde hace 23 a\u00f1os desarrolla la empresa estadounidense Aquabounty<\/a>, acaba de superar el pen\u00faltimo obst\u00e1culo antes de llegar a los platos.<\/p>\n

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\u00abLa Agencia de Alimentaci\u00f3n de EE UU (FDA) ha concluido que esta especie, que crece el doble de r\u00e1pido que el salvaje gracias a la ingenier\u00eda gen\u00e9tica, no afecta al medio ambiente. La FDA ya dict\u00f3 en 2010 que comerlo es seguro y ahora dice que aunque se escapara alg\u00fan ejemplar de las piscifactor\u00edas, al estar esterilizados y en aguas c\u00e1lidas, es \u201cextremadamente remoto\u201d que sobrevivieran. Aunque no hay plazos para la aprobaci\u00f3n, este era uno de los \u00faltimos escollos para el que ser\u00eda el primer animal creado con ingenier\u00eda gen\u00e9tica para consumo. \u00bb<\/p>\n

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\u00abDespu\u00e9s de d\u00e9cadas de consumo de plantas transg\u00e9nicos, los consumidores siguen siendo reacios a comer animales transg\u00e9nicos<\/a>. La prueba es el salm\u00f3n desarrollado por la empresa estadounidense Aquabounty en 1989. A este salm\u00f3n se le ha modificado en dos aspectos. El primero es la introducci\u00f3n de un gen que regula la producci\u00f3n de la hormona del crecimiento de una especie pr\u00f3xima, el salm\u00f3n (Oncorhynchus tshawytscha). Adem\u00e1s, se ha introducido un \u201cinterruptor gen\u00e9tico\u201d permite al salm\u00f3n producir esta hormona durante todo el a\u00f1o, mientras que el salvaje tiene reprimida la producci\u00f3n durante los meses de invierno.\u00a0El resultado, seg\u00fan la empresa que lo produce, es que el salm\u00f3n tarda 18 meses en alcanzar los 100 gramos (en vez de los 30 meses que tardan los salvajes).\u00bb<\/p>\n

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\u00abEn su informe, la FDA considera \u201cextremadamente remoto\u201d que alg\u00fan ejemplar se pueda escapar de las instalaciones de Aquabounty: las de la Isla del Pr\u00edncipe Eduardo (Canad\u00e1), en la que se producen los huevos, o en las granjas de Panam\u00e1, en las que son cultivados.\u00bb<\/p>\n

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En caso de que los salmones se escaparan el estudio de impacto ambienta terminado el pasado 9 de mayo y publicado ahora,<\/a> afirma que el peligro pare el ecosistema es remoto. Se abre un plazo de dos meses para alegaciones. Tendremos que leer el informe. Los riesgos que describimos en el 2007<\/a> siguen vivos:<\/p>\n

El salm\u00f3n cultivado (transg\u00e9nico o no) se escapa de las jaulas en las que se cr\u00eda en el agua.
\nEl salm\u00f3n modificado gen\u00e9ticamente puede cruzarse con los salvajes liberando sus genes de la hormona del crecimiento a las poblaciones salvajes con resultados impredecibles.
\nLas metodolog\u00edas de esterilizaci\u00f3n no son eficaces al 100% y existe una gran variaci\u00f3n en los resultados entre grupos de animales.
\nPor otra parte seg\u00fan algunos estudios, los salmones modificados gen\u00e9ticamente comen tres veces m\u00e1s en el laboratorio que los no modificados pero es menos cuidadoso con sus depredadores\u00a0\u00bfSer\u00edan m\u00e1s vulnerables en la naturaleza?<\/p>\n

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Seg\u00fan la FDA, \u00aben caso de que se produjera un escape, es igualmente \u201cextremadamente remoto\u201d que pudieran criar, migrar y colonizar el entorno, seg\u00fan la FDA. Alega que solo se cr\u00edan hembras y que est\u00e1n esterilizadas, aunque la t\u00e9cnica no es fiable al 100%. El informe matiza que solo se pronuncia para estos cultivos y que no implica que se pueda extender a cualquier cultivo de salm\u00f3n transg\u00e9nico en cualquier condici\u00f3n y en cualquier pa\u00eds.\u00bb<\/p>\n

Seg\u00fan Aquabounty el pez transg\u00e9nico fue desarrollado antes de que se comercializara la primera planta transg\u00e9nica y que llevan 17 a\u00f1os de tr\u00e1mites solo en Estados Unidos. \u201c<\/p>\n

La FDA destaca que es necesario incrementar la producci\u00f3n de la acuicultura<\/a>. La FAO estima que en 2030 la producci\u00f3n de pescado deber\u00eda aumentar en 28,8 millones de toneladas de pescado solo para mantener el actual consumo por habitante. No olvidemos que una buena parte de los caladeros est\u00e1n sobreexplotados<\/a>.<\/p>\n

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Art\u00edculo sobre este asunto<\/a> publicado en El Pa\u00eds en el 2010…<\/p>\n

Informaci\u00f3n tomada de distintas fuentes: El Pa\u00eds<\/a>, Wired<\/a>, Nature<\/a>, Science<\/a>, Faro de Vigo, EFE y Europapress entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace ya unos a\u00f1os (cinco) tratamos el asunto de los peces transg\u00e9nicos en este blog. Concretamente hablamos del salm\u00f3n transg\u00e9nico. En aquellos momentos parec\u00eda inminente el comienzo de la producci\u00f3n de este salm\u00f3n que sobre expresa la hormona del crecimiento de otra especie. Ahora parece que este\u00a0salm\u00f3n transg\u00e9nico, conocido como AquaAdvantage Salmon, que desde hace 23 a\u00f1os desarrolla la empresa estadounidense Aquabounty, acaba de superar el pen\u00faltimo obst\u00e1culo antes de llegar a los platos.<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[359,357,360,1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132957"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132962,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132957\/revisions\/132962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}