{"id":132977,"date":"2013-01-30T08:54:27","date_gmt":"2013-01-30T07:54:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/?p=132977"},"modified":"2013-01-30T09:06:26","modified_gmt":"2013-01-30T08:06:26","slug":"sushi-el-final-del-atun-y-la-subasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/2013\/01\/30\/132977","title":{"rendered":"Sushi, el final del at\u00fan y la subasta"},"content":{"rendered":"<p>El<a href=\"http:\/\/green.blogs.nytimes.com\/2013\/01\/10\/pacific-tuna-stocks-have-plummeted-scientists-warn\/?smid=tw-share\" target=\"_blank\"> New York Times public\u00f3 recientemente un art\u00edculo<\/a> en el que se volv\u00eda a insistir en que las pesquer\u00edas de at\u00fan del Pac\u00edfico est\u00e1n al borde del colapso.\u00a0Ya en\u00a0<a href=\"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/ciencia_marina\/archive\/2007\/09\/29\/74885.aspx\" target=\"_blank\">Septiembre del 2007<\/a>\u00a0la UE prohibi\u00f3 la pesca del <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Thunnus_thynnus\" target=\"_blank\">at\u00fan rojo<\/a> (que vive en el Atl\u00e1ntico y en el Mediterr\u00e1neo) en lo que quedaba de 2007 ya que que\u00a0 se hab\u00eda superado la cuota general de capturas asignada a la flota comunitaria. En otros dos posts (<a href=\"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/ciencia_marina\/archive\/2008\/11\/28\/107999.aspx\" target=\"_blank\">La tragedia del at\u00fan<\/a>,\u00a0 y\u00a0<a href=\"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/ciencia_marina\/archive\/2008\/10\/05\/102652.aspx\" target=\"_blank\">Obama y el at\u00fan \u201crojo\u201d<\/a>\u00a0volvimos sobre el mismo asunto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/img.photobucket.com\/albums\/v153\/rodaballo\/we-wandered-through-tokyo-in-the-early-morning-somewhat-lost-before-landing-in-the-fish-market-which-was-already-buzzing_zpsd42408cc.jpeg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Ene ste art\u00edculo se hacia referencia al informe de la Comisi\u00f3n Internacional para el estudio de del At\u00fan y especies similares del Pac\u00edfico Norte y analizaba los datos tomados desde 1952 hasta 2011. Los datos incluyen el n\u00famero de atunes capturados, su peso y cuanto esfuerzo se necesit\u00f3. El esfuerzo se puede medir\u00a0por ejemplo como el tiempo invertido en la captura.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/img.photobucket.com\/albums\/v153\/rodaballo\/we-got-an-early-glimpse-of-the-actual-market-on-our-way-to-the-tuna-auction_zps367fd4ba.jpeg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>Las noticas son muy malas. La poblaci\u00f3n ha ca\u00eddo \u00a0m\u00e1s de un 96%. El impacto es muy similar al que las pesquer\u00edas est\u00e1n causando en otras especies como los tiburones.\u00a0Por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/2008\/02\/23\/85192\" target=\"_blank\">las poblaciones de tibur\u00f3n martillo, han descendido hasta un 95%,<\/a> seg\u00fan los datos aportados por la Asociaci\u00f3n de la Conservaci\u00f3n Mundial (IUCN).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/img.photobucket.com\/albums\/v153\/rodaballo\/the-tuna-are-auctioned-off-then-dragged-away_zps2ca6bedb.jpeg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>\u00bfQui\u00e9n tiene la culpa? La mayor parte de la actividad pesquera\u00a0del at\u00fan del Pac\u00edfico tiene lugar en la costa de Jap\u00f3n, donde no hay cuotas establecidas. El 80% de este at\u00fan se emplea en la preparaci\u00f3n de sushi como rollitos de at\u00fan \u00a0y shashimi.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/img.photobucket.com\/albums\/v153\/rodaballo\/on-the-other-side-of-the-room-people-inspect-more-tuna_zps2689ae59.jpeg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>Como escasea, los precios se disparan y como ejemplo el cinco de enero se pagaron 1,8 millones de dolares por un <a href=\"http:\/\/www.nytimes.com\/2013\/01\/06\/world\/asia\/new-high-for-tuna-at-tokyo-fish-sale.html?_r=1&amp;\" target=\"_blank\">at\u00fan de 221 kilos de peso<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/img.photobucket.com\/albums\/v153\/rodaballo\/not-everyone-uses-them-in-the-market-some-load-them-up-and-take-them-away_zpsa66a037c.jpeg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>Las fotograf\u00edas son del <a href=\"http:\/\/www.businessinsider.com\/inside-the-world-famous-japanese-tuna-auction-photos-2012-2\" target=\"_blank\">Business Insider y en este reportaje<\/a> se pueden ver como son las subastas de at\u00fan en Tokyo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El New York Times public\u00f3 recientemente un art\u00edculo en el que se volv\u00eda a insistir en que las pesquer\u00edas de at\u00fan del Pac\u00edfico est\u00e1n al borde del colapso.\u00a0Ya en\u00a0Septiembre del 2007\u00a0la UE prohibi\u00f3 la pesca del at\u00fan rojo (que vive en el Atl\u00e1ntico y en el Mediterr\u00e1neo) en lo que quedaba de 2007 ya que que\u00a0 se hab\u00eda superado la cuota general de capturas asignada a la flota comunitaria. En otros dos posts (La tragedia del at\u00fan,\u00a0 y\u00a0Obama y el at\u00fan \u201crojo\u201d\u00a0volvimos sobre el mismo asunto.<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132977"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132980,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132977\/revisions\/132980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}