{"id":74885,"date":"2007-09-29T09:00:00","date_gmt":"2007-09-29T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/ciencia_marina\/archive\/2007\/09\/29\/74885.aspx"},"modified":"2007-09-29T09:00:00","modified_gmt":"2007-09-29T09:00:00","slug":"el-drama-del-atun-rojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/2007\/09\/29\/74885","title":{"rendered":"El drama del At\u00fan (rojo)"},"content":{"rendered":"

La UE ha prohibido la pesca del at\u00fan rojo<\/a> en lo que queda de 2007 ya que que  se ha superado la cuota general de capturas asignada a la flota comunitaria. Adem\u00e1s Bruselas expedienta a Espa\u00f1a por no informar sobre las capturas de at\u00fan rojo. Parece que el mar da malas noticias.<\/p>\n

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El at\u00fan rojo<\/a>, cimarr\u00f3n o de aleta azul (Thunnus thynnus) es una especie de at\u00fan que vive en las aguas subtropicales y templadas del Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico Norte (desde Noruega hasta el Oeste de Africa), Mar Mediterr\u00e1neo y el Mar Negro.<\/p>\n

Es el at\u00fan<\/a> por excelencia. Puede llegar a medir m\u00e1s de dos metros y pesar m\u00e1s de 300 kg. Es un pez pel\u00e1gico, que pasa su vida en aguas libres, y se alimenta b\u00e1sicamente de otros peces m\u00e1s peque\u00f1os, entre ellos sardinas, caballas, y jureles.<\/p>\n

El at\u00fan<\/a> rojo (Thunnus thynnus) es una de las especies de pescado favoritas de los japoneses, \u00e1vidos devoradores de peces. En el Mercado Central de Pescado de Tsukiji, en Tokio, se pagan entre 60 y 70 euros por kilo.<\/p>\n

Las capturas<\/a> de este pez (tambi\u00e9n conocido como at\u00fan de aleta azul) alcanzaron las 39 000 toneladas en 1994, pero en 2002 hab\u00edan descendido a casi la mitad, unas 22 000 toneladas. <\/p>\n

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La pesca tradicional se realizaba mediante las almadrabas<\/a>.<\/p>\n

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En la actualidad el at\u00fan rojo supone tan solo el tres por ciento de las capturas mediterr\u00e1neas, pero su importancia econ\u00f3mica sigue siendo alta debido a la fuerte demanda internacional, en especial debido a la preparaci\u00f3n de \u00absushi\u00bb y \u00absashimi\u00bb (especialidades culinarias japonesas).<\/p>\n

Solo la demanda anual en Estados Unidos alcanza las 24 000 toneladas, una cantidad mayor que la obtenida en un a\u00f1o en el Mediterr\u00e1neo.

El \u00abengorde del at\u00fan\u00bb<\/b><\/p>\n

El problema de la sobrepesca se ha agravado con la captura de ejemplares de at\u00fan rojo destinados a la acuicultura.<\/p>\n

Hace unos a\u00f1os se inici\u00f3 el mantenimiento en cautividad<\/a> de los atunes hasta que disminuyeran las capturas en fresco. En especial en navidades, cuando escasea y m\u00e1s alta es su cotizaci\u00f3n. De esta forma nacieron las granjas de engorde y engrase de at\u00fan.<\/p>\n

Se trataba de aprovechar la migraci\u00f3n anual. Tras ser capturados por cerqueros, los atunes son introducidos en mallas cerradas y trasladados por remolcadores hasta las jaulas de engorde. Son cercados de entre 30 y 60 metros de di\u00e1metro, que calan unos 20 metros. Tienen forma circular o hexagonal. El sistema cerrado de redes se sostiene con flotadores. Las granjas poseen entre 3 y 10 jaulas, alejadas unas pocas millas de la costa. Cada una es capaz de contener cientos de ejemplares que son alimentados regularmente.<\/p>\n

La pesquer\u00eda ha llegado a ser tan efectiva, que la Uni\u00f3n Europea (UE) ha tenido que dictar una norma para prohibir a los barcos que empleen helic\u00f3pteros o avionetas para detectar los bancos en el mes de junio. De hecho, el n\u00famero de ejemplares de at\u00fan rojo en el Mediterr\u00e1neo ha descendido un 80% en los \u00faltimos 30 a\u00f1os.<\/p>\n

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Traslado de jaula de at\u00fan.<\/p>\n

En 2003 hab\u00eda ya nueve granjas en el Mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol que ocupaban 3,5 kil\u00f3metros cuadrados de superficie marina. La revista \u00abMar\u00bb constata la existencia de cinco granjas operativas (con 37 jaulas y una producci\u00f3n solicitada de hasta 7.182 toneladas), as\u00ed como otras cinco nuevas empresas (con 32 jaulas y una producci\u00f3n prevista de 5.004 toneladas). En Andaluc\u00eda hay, adem\u00e1s, dos granjas operativas (con seis jaulas y una producci\u00f3n prevista de 545 toneladas ampliables) y dos peticiones de apertura. En Catalu\u00f1a est\u00e1 prevista tambi\u00e9n la instalaci\u00f3n de otras dos granjas. <\/p>\n

La FAO estima que la producci\u00f3n de at\u00fan rojo gracias a esta t\u00e9cnica es de unas 25 000 toneladas anuales, frente a las 10 000 toneladas de hace tan solo cinco a\u00f1os.<\/p>\n

Los pa\u00edses donde se concentra el mayor n\u00famero de estas \u00abgranjas marinas\u00bb son Croacia, Malta, Espa\u00f1a y Turqu\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan los expertos del organismo de la ONU, esta pr\u00e1ctica suscita una viva preocupaci\u00f3n, ya que supone incrementar la presi\u00f3n sobre una poblaci\u00f3n  que ya de por es fr\u00e1gil debido a la sobreexplotaci\u00f3n.<\/p>\n

Al mismo tiempo, la captura de atunes j\u00f3venes no suele incluirse en las estad\u00edsticas oficiales, dificultando as\u00ed los esfuerzos de evaluar correctamente el estado de los recursos pesqueros.<\/p>\n

\u00bfPodr\u00e1n alguna vez los investigadores reproducir esta especie en cautividad antes de que se extinga<\/a>?<\/p>\n

\u00bfHay futuro para las almadrabas de Barbate, Zahara y Conil?<\/p>\n

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La UE ha prohibido la pesca del at\u00fan rojo en lo que queda de 2007 ya que que  se ha superado la cuota general de capturas asignada a la flota comunitaria. Adem\u00e1s Bruselas expedienta a Espa\u00f1a por no informar sobre las capturas de at\u00fan rojo. Parece que el mar da malas noticias.<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[359,357,363,358],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74885"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74885"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132491,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74885\/revisions\/132491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/ciencia_marina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}